手把手教你冲泡小青柑六堡茶

2017年01月30日 10:20:35

果皮六堡茶中,大家可能听得比较多的都是陈皮六堡茶,而对小青柑六堡茶了解不多,其实陈皮六堡和青柑六堡都是以桔皮制成,只是小青柑六堡所用的是新鲜桔皮,陈皮六堡所用的是老陈皮。

青皮性微温味苦辛,入肝胆经,具有散结消痰、疏肝破气的功效,常用于治疗食积、胸胁胃脘疼痛疝气、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮因可破气所以力量比陈皮强,故《本草经疏》中有写到:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,然误服之,立损人真气,为害不浅。凡欲施用,必与人参、术、芍药等补脾药同用,庶免遗患,必不可单行也。”

手把手教你冲泡小青柑六堡茶

所以小青柑六堡茶和陈皮六堡茶有着同样的功效,只是滋味上有所不同,接下来小编教大家怎么冲泡这小青柑六堡茶。

首先我们摘掉小青柑六堡的果盖子,为了能让小青柑六堡更容易出味,我们先用锥形尖头的茶刀在桔皮上钻出几个小洞,然后将小青柑六堡放入碗盖或者是紫砂壶中。

接着到了比较关键的一个步骤,那就是注入热水,注意要让热水冲刷到桔皮和六堡茶的交界处,这样两者才能均匀出味,而此时的茶汤颜色也是奇妙不已,在明红与淡黄中或深或浅的交替着,不一会儿混着桔皮的茗香便悄然逸出。

手把手教你冲泡小青柑六堡茶

最后盖上盖碗或是紫砂壶的盖子,静等约30秒,由于一开始在桔皮六堡上钻了洞,热水能直接接触在桔皮六堡里面的六堡茶,所以较快出味,再加上在第二步的冲刷,无论是桔皮还是六堡茶都能均与出味,这样就能享受到甘醇爽口的六堡茶与清香怡人的果皮融合的滋味,让人回味无穷。

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    • avatar star 点赞数

      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

            • avatar 美丽的妈妈

              哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎么说打酱油的咧。

              • avatar 小妞妞 点赞数

                你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                  • avatar 天道酬勤 点赞数

                    关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                      • avatar 似水流年 点赞数

                        六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。