水质会影响六堡茶口感吗?

2017年01月27日 10:13:48

如果说在一道茶汤中,茶叶品质占百分之五十,那水质和冲泡方法是各占百分之二十五,为什么这样说呢?首先如果你的六堡茶茶叶本质不佳,无论是用什么山泉水还是矿泉水都冲不出茗香和醇厚的口感,其次如果是用的水质不佳,例如用未经过滤的井水来冲泡,杂质过多自然会影响茶汤口感,最后冲泡方法拿捏不当,会出现过浓或太淡等现象,根本无法体会茶叶真正的六堡茶的滋味。

水质会影响六堡茶口感吗?

所以用什么样的水的确是会影响六堡茶的品质,那什么样的水适合泡茶?

1、纯净水,一般称为软水,因为纯净水杂质较少,很容易就将茶的本质表现出来,是适宜泡茶的用水。

2、矿泉水,矿泉水中含有微量矿物质成分,入口香甜,用这样的水泡出的茶汤色明亮、香气纯、因为矿物质成分茶汤的口感也十分清爽甘甜。

水质会影响六堡茶口感吗?

3、自来水,自来水中含有消毒药剂,饮用前可使用活性碳将水中的“氯”滤掉,但还是不能完全体现茶汤的味道与品质。

4、空气含量高的水:水中空气含量高的水,一般来说“活水”益于泡茶,主要是因活水的空气含量高,在遇热后有利茶香挥发,而且口感上的活性强。但这种活水不可煮老,也因为煮久了,空气含量会降低。

那什么样的水不合适泡茶呢?正如我刚才所说的未经过滤的杂质较多的水,还有带有细菌的水质也不要拿来泡茶,这种水质即使是烧沸了也不知道能不能将水质里的细菌消灭掉,喝了难免会坏肚子。

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    • avatar 小妞妞 点赞数

      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

        • avatar 茶茶 掌柜

          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

        • avatar 九九 点赞数

          去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

          • avatar 美丽的妈妈 点赞数

            我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

              • avatar 茶喝上品

                屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                • avatar 美丽的妈妈

                  哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                  • avatar 茶喝上品

                    是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                    • avatar 美丽的妈妈

                      那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

                    • avatar 刘雄杰 点赞数

                      我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

                        • avatar 燕子 点赞数

                          听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                            • avatar 茶茶 掌柜

                              六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了