六堡茶与其它黑茶口感比较

2017年01月19日 10:04:53

老茶庄白新春传人白进火根据茶叶的发酵程度和茶汤色泽谈中国茶的分类。这个普遍被采用的分类法基本上把中国茶分为绿茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黑茶和红茶六大类。因成品茶的外观是黑色的故将这一类茶叶归类为黑茶。黑茶是后发酵茶主产地为广西、云南、湖北、湖南、四川、陕西、安徽等地。

黑茶的生产历史悠久产区广阔,由于制作技术和地域文化的不同所以成品茶的造型也不尽相同,形状不仅有茶砖茶饼状,也有沱茶老茶头那样小疙瘩状的,这些黑茶因为地域和生产因素的不一样所带有的风味也因茶而异。

六堡茶与其它黑茶口感比较

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为广西六堡茶、云南黑茶(普洱茶)、湖北老黑茶、湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、四川藏茶(边茶)、及陕西黑茶(茯茶)安徽古黟黑茶(安茶)。

接下来为大家介绍一下几款黑茶的口感:

1、广西六堡茶

六堡茶外形条索粗壮长整不碎,色泽为黑褐光润间带有“金花”(即生有黄色菌类孢子),成品多为篓装紧茶紧结成块,冲泡出来的茶汤汤色红浓明亮而且带独特的槟榔香,香气陈醇滋味浓醇甘爽,叶底呈红褐或黑褐色等特点。

2、云南普洱茶

普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽为黑褐或褐红,成品花样繁多有茶砖茶饼还有沱茶状的。汤色红浓明亮多表现为深红色,香气陈醇滋味醇和爽滑,叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。

3、湖南三尖

三尖分别是天尖、贡尖以及生尖:是用一级黑毛茶压制而成的是天尖, 外形色泽乌润,内质香气清香汤色橙黄,滋味浓厚叶底黄褐;是用二级黑毛茶压制而成的是贡尖,外形色泽黑中带褐而内质香气纯正汤色稍橙黄,滋味醇和叶底黄褐带暗。是用三级黑毛茶压制而成的是生尖。外形色泽黑褐,内质香气平淡稍带焦香,汤色暗褐滋味尚浓微涩,叶底黑褐粗老。

六堡茶与其它黑茶口感比较

4、湖南、陕西茯茶

以优质黑毛茶为原料的茯砖茶经发酵和发花工艺产生“金花”,泡饮时汤色橙黄明亮或橙红不混浊,香气具清纯不粗的菌花香,滋味醇厚微涩口感强劲。

5、安徽古黟黑茶

安茶成品色泽乌黑汤浓微红味香而涩,滋味微苦收敛性强回甘快,有着普洱生茶的霸道,各年份的安茶味各不同,新茶一般带有青涩味,放久了等其陈化青涩味会慢慢减少。

六堡茶与其它黑茶口感比较

广西六堡茶相较于晒青味较重的普洱茶,茶味平和偏淡略带苦涩的湖南湖北四川的黑茶,多了份特殊的槟榔香,而且口感浓醇甘爽无涩味。

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    • avatar 似水流年 点赞数

      六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

        • avatar 茶茶 掌柜

          在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

        • avatar qingkong 点赞数

          我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

            • avatar 燕子 点赞数

              听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                • avatar 真情可贵 点赞数

                  现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                    • avatar 任艳 点赞数

                      从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友