你不知道的事–六堡茶与普洱茶的渊源

2017年01月14日 16:00:54

时至今天,无论是品牌、知名度、市场份额方面,广西六堡茶的发展均呈逐年上升之势,比之刚发展时,可说是势头迅猛。但无可否认的是,由于推广宣传的时间比同类迟,还有部分人对六堡茶是不熟悉的。但若提起与六堡茶同为黑茶类的普洱茶,却几乎是人尽皆知。但各位可知道,普洱茶中熟茶的制作工艺竟然是来源于六堡茶,也有了现在普洱茶的生茶与熟茶之分!
其实六堡茶在历史上成名甚早。在道光年间,华人到马来西亚等东南亚国家挖矿,因华人常饮用六堡茶以恢复体力、调理肠胃、祛湿驱痢,带动了六堡茶大量出口至南洋;在清朝嘉庆年间已经被列为全国名茶,成为贡品;清朝闭关锁国期间,由广州十三行出口用箩筐运输,到香港和马来西亚再分装,因此六堡茶在香港和南亚地区享誉盛名。

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抗日战争和内战期间,六堡茶的生产基本停滞。解放后土改和建立生产合作社,大量六堡茶树被砍掉,直

到1953年由中茶公司在对六堡茶的工艺进行改良,逐步创建了六堡茶的现代生产工艺。

可以说,在六堡茶曾经辉煌的期间,尤其是上世纪五六十年代,香港百分之九十的茶庄都以“正宗梧州六堡茶”来标榜茶源纯正,招徕茶客。但由于产量有限,很多人只闻其名未品其味。而当时的普洱茶在香港还属无名小辈。

你不知道的事--六堡茶与普洱茶的渊源

1973年,云南一家知名茶厂慕名而来,到梧州市六堡镇考察学习六堡茶的制茶工艺。在借鉴六堡茶制作工艺的基础上,发明了普洱茶渥堆发酵的工序,大大缩短了普洱后发酵的时间,从此普洱茶才有了生熟之分,这一工艺也得以保留并沿用至今。

你不知道的事--六堡茶与普洱茶的渊源

2008年,传统的六堡茶制作技艺也被列入广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

你不知道的事--六堡茶与普洱茶的渊源

六堡茶由于历史原因曾停滞不前,而普洱茶在此阶段逐渐为广大群众所知,到了新世纪,普洱茶已成为黑茶类的佼佼者。六堡茶经过近几十年的积累才开始重新走向市场。

两者同属黑茶类,普洱茶借鉴六堡茶的制作工艺创建了生茶与熟茶,而六堡茶借助普洱茶成功的茶文化积累得以发展。他们共同进步,携手发展,为中国茶文化走向世界共同努力!

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    • avatar 似水流年 点赞数

      六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

        • avatar 茶茶 掌柜

          在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

        • avatar 团子娘 点赞数

          我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

            • avatar 茶茶 掌柜

              有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

            • avatar 九九 点赞数

              去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

              • avatar 鹏鹏 点赞数

                加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                  • avatar 小妞妞 点赞数

                    你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。