六堡茶味之甜、苦涩与回甘

2017年01月13日 21:00:15

六堡茶味之甜、苦涩与回甘

味甜:熟悉六堡茶的茶友都有这样的体验,六堡生茶茶汤的甜味,最为纯正、明显,也最能代表六堡茶的特点。而六堡熟茶茶汤的表现,则没有生茶来的纯正。所以,六堡茶的甜味,以陈年的六堡生茶为上好,最能表现其甜美的特质。六堡茶属于中小叶种茶叶,成分也相对饱和,经过长期的陈化,苦涩味慢慢的减弱,甚至完全消失,而糖分仍可最大程度的保留,冲泡之后慢慢释放于茶汤里,而表现为甜味。上好的六堡茶,越冲泡到后面,甜味越显。

苦涩与回甘:茶的苦味来源于咖啡碱。咖啡碱能提神醒脑,刺激脑神经达到兴奋的作用,茶的涩味来源于单宁成分,好的六堡茶可以从略带苦味的茶汤中,感受回甘的喉韵。陈化时间足够的六堡茶,其实苦涩味已经不见。没有了苦涩,却能保留真味的茶,我们都可以称之为陈年好茶。六堡茶有口感较强的刚性六堡,也有口感比较温顺的柔性六堡。刚性、柔性是视其苦涩程度而言。

我们是一个原产地做茶团队:六堡茶之家

这里不仅能看到实用有趣的内容

还能买到优质实惠的六堡茶

六堡茶知识精编(内部版)在 微信公众号

买茶请戳 淘宝店铺,每天中午1点直播

掌柜微信:lbczj666

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 筋er 点赞数

      六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

        • avatar 茶茶 掌柜

          槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

        • avatar qingkong 点赞数

          我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶茶 掌柜

                  市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 彩虹森林 点赞数

                  我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

                    • avatar 宁静致远 点赞数

                      六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶