感受六堡茶的陈味

2017年01月12日 21:00:21

感受六堡茶的陈味

和绿茶、乌龙茶、红茶不一样,六堡茶最大的特点在于陈味,人们在进行六堡茶的品饮时,首先品尝的就是六堡茶的陈味,以辨别茶的新旧,转化的时间、年份,从而得出一款茶的整体品质。六堡茶是越老越陈,越陈越香。一款好的陈年六堡茶,应该是没有杂味,带有持续、沉稳的香味,入口顺滑,没有明显的苦涩感,回味纯正的。陈味没有特定的标准,完全是靠喝茶人经验,每一款六堡茶的陈化过程的差异,都会表现出不一样的独特口感,而这些独特口感,需要喝茶人不断的品尝,总结,才会有所体会。

陈味是经过长时间自然转化形成的一种味道,而存储转化的过程,要保持茶叶的品质,也要顺应自然规律,如湿仓、加温、加湿,虽然可以加速转化,但会影响茶汤的口感。往往会出现一些异味,如霉味,饮用时也会有“锁喉”、“燥”的感觉,消费者要注意甄别。

所以,六堡茶的陈味反应了一款茶的转化历史,但必须是在自然的环境中缓慢的走来的。

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    • avatar 达叔 点赞数

      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

        • avatar 茶茶 掌柜

          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

        • avatar 凝结 点赞数

          不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶茶 掌柜

                  市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 音书 点赞数

                  我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

                    • avatar 团子娘 点赞数

                      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出