六堡茶饼的故事

2017年01月06日 17:17:11

六堡茶饼的故事

在东安一带,很久就流传着两句话:六堡茶,小水花。其实是人们对六堡和小水的赞语,称颂六堡茶的优良品质和小水花姑娘的漂亮贤淑。小水靠近六堡不倚村,是贺县水口乡的一个村庄名字。因地理位置和风俗习惯、语言等关系,六堡和小水之间的民众很久前便有通婚,聪明亮丽的小水姑娘也十分喜爱六堡茶乡勤劳朴实的年青小伙。

“小水妹儿爱唱歌,唱了一箩又一箩。唱得阿哥红了脸,唱得春茶绿满坡。”小水的姑娘聪明伶俐,很多都是山歌能手。据传六堡茶饼的来历还与唱山歌有关呢?

很久很久以前,一个小水姑娘与一个六堡小伙因对歌相识相爱。快到结婚的日子了,小伙子却焦虑不安。他的家庭并不富裕,只有几丘瘦田和几亩茶园,粮食勉强够自家饱肚子,未有余粮出卖换钱。而刚采摘制好的茶叶一时还没卖出去,小伙子愁的是不知怎样才能筹到一笔做彩礼的钱。

这天,小伙子挑起两箩茶叶正要出门往合口街,忽然收到小水姑娘的一封信。小伙子接过信,心里却七上八落,猜测是女方索要彩礼了。打开一看,原来是一首山歌:“妹家不收钱和礼,不用肥猪不用鸡。若是有心迎妹去,十斤茶叶用篮提。”看了心上人的这首山歌,小伙子又喜又忧,喜的是对方理解自己的处境,可以用茶叶替代彩礼,忧的是十斤茶叶已是一大箩了,一只篮子怎么装得下提得走呢?思来想去,小伙子回了一首山歌给小水姑娘:“多谢阿妹睇得开,只是阿哥少肚才,十斤茶叶箩装满,竹篮如何提得来”。过了两天,小水姑娘又寄来了一首:“放牛上山岭过岭,茶排落水湾过湾。不怕出门路曲折,只怕肚肠不转弯。”小伙子想呀想的足足三天三夜没有睡个安乐觉,人熬瘦了也想不出个办法来。

小伙子的妹妹看到哥哥连日愁眉苦脸,问哥遇上什么烦恼事了。妹妹看了未来嫂嫂寄来的山歌,忙安慰哥哥,唱道:“未来妻子考夫郎,聪明妹妹心不慌。嫂不过门妹不嫁,哥莫急啊有妹帮。”妹妹和哥哥一起商量,终于想出了用甑以蒸汽使茶叶柔软后加压的办法,不到半天就把十斤茶叶压成了茶饼放到了竹篮里。第二天,妹妹陪着哥哥高高兴兴地把茶饼这个特别的彩礼送到了小水姑娘家里去。

茶饼的制作方法从此流传了开来,后来有个叫邓炳华的文人作过一首山歌记述这件事,歌是这样的:

小水姑娘嫁茶乡,好比织女配牛郎。

茶饼出在山歌手,人靓歌甜茶更香。

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    • avatar 刘雄杰 点赞数

      我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

        • avatar 茶茶 掌柜

          我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

        • avatar 九九 点赞数

          去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

          • avatar 凝结 点赞数

            不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

              • avatar 茶茶 掌柜

                对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

              • avatar 小妞妞 点赞数

                你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                  • avatar 筋er 点赞数

                    六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。