怎么判断六堡茶陈化潜力

买六堡茶和买古董珠宝一样，不怕买贵，就怕买错。只要买对了有一定陈化潜力的六堡茶，哪怕当下购买的价格稍微贵了，但是在若干年后，依然收获丰厚的回报。但是如果选错品质不佳或是做工粗糙的六堡茶，就是等个五六十年也无法转化为上好的陈茶，非但卖不出去还难以下咽，想留着自己喝都不成。

那在购买时，我们要怎么判断六堡茶的陈化潜力呢？

第一、观色

具有一定潜力的六堡茶外形条索紧细圆直匀整，色泽黑褐油润干净无梗或少梗；内质则要汤色深红明亮，香气陈香纯正，叶底表现为褐或黑褐细嫩柔软。

仔细观察六堡茶冲泡出来的茶汤，会发现红色六堡茶茶汤的四周围绕着一道犹如琥珀般的金边，这是茶汤在告诉品茗者，这壶六堡茶冲泡得浓淡适宜，最适合仔细品尝。

第二、闻香

六堡茶因其特殊的后发酵工艺加工，是不可能做出如乌龙茶“碰青”出香的做法，也无法像绿茶有后期烘干逼香这些工艺，所以一直以来单纯用鼻闻的方法来辨香的角度而言，包括六堡茶在内的黑茶都无法与红茶金骏眉、绿茶龙井、清茶乌龙相比较，这也导致了六堡茶只提及“红浓陈醇”这四个特点，也因为这样对六堡茶的香型的品鉴研究就更少了。

但六堡茶因为制作工艺，茶叶中也会带有槟榔香、果香或松烟香等香味，不过这些香味得品尝的时候才能慢慢体会，遇上带有槟榔香气的六堡茶更有收藏价值。

第三、品味

大家在购买六堡茶收藏时，无论店家吹得多天花乱坠都好，品茶是必须的一个步骤，即使茶叶的外包装能骗过你，但茶叶的品质才是判定这些六堡茶是否具备陈化潜力的终极方法。

好的六堡茶汤色红浓明亮，透有光泽，茶叶底红褐，入口就能品到醇厚和软滑的滋味，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，细品爽滑顺喉，甘甜留齿，令人回味无穷。