六堡茶食谱—主食篇

2017年01月04日 19:40:02

六堡茶茶性温和,自身具有独特的芳香,用其制作的菜品既可散发怡人的茶香又能有效分解菜品的油腻,减低人体有害脂肪的摄入量。

六堡茶食谱---主食篇

六堡茶入菜为菜品带来了怡人的茶香气,聚餐应酬时,若有茶食相伴,不仅能缓解菜品中的膻腻口味,还能吃出一番独特的自然风味。当下正是秋冬进补贴秋膘之季,不少人既想滋补,又害怕过于肥腻,吃多了对身体也不健康。而六堡茶入菜,正正解决了这种苦恼。

现在我们就一起来看看六堡茶该如何入菜,又能制作出那些美味佳肴吧!今天先介绍主食类。

1、茶香粥

普通的白粥在加入六堡茶后便变得十分不普通,茶香粥香气清新,滋味香甜可口,作为宴席的主食,十分开胃下菜。

六堡茶食谱---主食篇

推荐做法:六堡茶叶10克,用纱布包好;大米洗净,浸泡半小时待用。取锅,放入适量清水,将茶包置入水中,烹煮至泛出茶色,再将茶包取出。将大米放入锅中,大火煮沸,在转小火煮30分钟,米烂时放入白糖,撒入茶叶搅拌均匀即可。
2、茶蒸米饭

茶香加米香的搭配十分怡人,同时六堡茶还能中和米的湿气,让你吃得愉悦又健康。

六堡茶食谱---主食篇

推荐做法:选茶热水清洗后,煮5分钟出汤,或冲泡出汤取前8-10道;将米放于茶汤内、最好浸泡1个小时,茶汤与米饭比例为1:1.5;入锅蒸至米饭熟即可。
3、六堡海鲜饭

由六堡茶煮开的米饭,搭配上各种海鲜,整份六堡海鲜饭色彩缤纷,形成强烈的视觉冲击,使人食欲大增。米香+海鲜的鲜香搭配六堡茶醇和的香气,这样的搭配独特而新鲜,满足你的味蕾!

六堡茶食谱---主食篇

推荐做法:六堡茶煮熟的米饭置冰箱冷冻一夜,米饭变硬使炒饭口感更佳。根据个人口味调好酱料,将饭与酱料放入锅中翻炒加热。饭热至八分时加入海鲜,盖上锅盖焖熟海鲜即可出锅。

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    • avatar 刘雄杰 点赞数

      我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

        • avatar 茶茶 掌柜

          我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

        • avatar 四处为家 点赞数

          我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

            • avatar 凝结 点赞数

              不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                • avatar 茶茶 掌柜

                  对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                • avatar 鹏鹏 点赞数

                  加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                    • avatar 马到功成 点赞数

                      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!