六堡茶特殊功能—六堡茶菜肴

2016年12月31日 20:38:35

众所周知,广西六堡茶色泽黑褐油润,汤色澄明,味道清爽醇厚,富含多种人体所需元素,保健养生功效出众,深受广大茶客喜爱及收藏。

六堡茶特殊功能---六堡茶菜肴

但你可否知道,在六堡茶的原产地—广西梧州市,六堡茶不但在各大茶楼热销,而且在各大酒楼成为美食之用。下面介绍几款六堡茶经典菜式。

做法一:六堡茶泡或煮后可以炒鸡蛋、炒辣椒、凉拌;

六堡茶特殊功能---六堡茶菜肴

做法二:六堡茶泡或煮后放入肉食,既可除腥味亦可增鲜香,还可以煮后将茶汤加在煮米饭的水里一起煮饭,各有别致口味;

六堡茶特殊功能---六堡茶菜肴

做法三:开水先冲泡茶叶,让茶叶慢慢酝酿出味,出味后可以浸泡鸡翅,目的是去腥;炒鸡翅的时候,放进茶水而成。这个就是茶香鸡翅。

六堡茶特殊功能---六堡茶菜肴

做法四:现在梧州一带还流行一款佳肴,叫茶鸡煲,就是用六堡茶叶煲鸡,听说还上了中央电视台哦。

六堡茶特殊功能---六堡茶菜肴

总的来说,六堡茶一直被人们视为养生饮品,殊不知用茶叶来做菜也是很不的选择。由于茶叶中含有多种微量元素,营养价值很高,做出的菜肴自然也会更加的美味,兼且有养生功效。在口味上,甘苦的茶叶在烹饪过程中会大大弱化苦味,茶香渗透到食材中,变成一种全新的感受,用茶叶炒菜更能解油腻。

其实六堡茶做菜远远不止以上几种,吃腻了普通的家常菜式,闲暇时搞点小创新,来点特别的,也是生活中多姿多彩的一部分。如果你发现六堡茶还有其他菜式,别忘了和我们分享哦!

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    • avatar 琅琊榜 点赞数

      打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

        • avatar 美丽的妈妈

          哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

          • avatar 琅琊榜

            要不怎么说打酱油的咧。

          • avatar 小妞妞 点赞数

            你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

              • avatar 茶茶 掌柜

                公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

              • avatar 品味人生 点赞数

                做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                  • avatar 九九 点赞数

                    去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                    • avatar star 点赞数

                      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文