传统工艺六堡茶制作口诀

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传统工艺六堡茶制作口诀

采茶:雨天不采晴天采,提手采茶满竹筐,午后山阴过岭脚,赶紧收工把家还。

拣茶:采回茶叶先萎凋,粗幼老嫩细细挑,茶梗烂叶丢屋角,有芽没芽要分镬。

炒茶:高温快炒来杀青,茶杈摆拢有真经,一边兜来一边抖,炒到嫩绿变暗青。

揉茶:揉捻尤需卑心机,又要匀来又要黏,推压粘卷辨茶气,一箕斤半最适宜。

堆茶:揉完往往到三更,熟茶且留箕中墩,沤堆沤出甘香醇,明早饭后再揉阵(一会儿)。

烘茶:一早又把茶来烘,熟茶入甑灶烧红,边整形来边干燥,勤搓密翻不放松。

传统工艺六堡茶制作口诀

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    • avatar A.(waiting for) 点赞数

      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

        • avatar 茶探长 掌柜

          @A.(waiting for)六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

        • avatar 音书 点赞数

          我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

            • avatar 茶探长 掌柜

              @音书我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(18977400441),发些茶样给我。

            • avatar 达叔 点赞数

              六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @达叔亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                • avatar 任艳 点赞数

                  从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @任艳谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                    • avatar @( ̄- ̄)@ 点赞数

                      不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @@( ̄- ̄)@对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们