广西六堡茶,他的光辉岁月让人足以心悦诚服:与云南普洱茶齐名的中国千年名茶,清朝嘉庆年间已成为朝廷贡茶,曾经是中国最大的侨销茶,繁华无比的茶船古道,普洱熟茶制法的鼻祖等等辉煌史实。
六堡茶是广西梧州的地理标志产品,产于梧州六堡镇。在六堡山上,可以看到有许多来自湖南江华茶种的老茶根,而这些茶种也只是留下为数不多的茶根而已,那为什么当时已经引进却没有得到更广泛而持续的发展呢?原因是因为六堡茶原种特有的浓、醇的味道是湖南茶没有的。毕竟六堡茶已经在这片土地上生长了千年之久,其精华早已深植于六堡镇的自然山水之中,她历经沧桑由内而外所散发的气质,是其他茶种所不能相提并论的。
自古以来,从秦汉、三国、晋代到唐宋都属于六堡茶的肇始阶段。从汉代起,他就成为了海上丝绸之路的主角,广销南洋;三国两晋南北朝,战火连绵,烽烟四起,唯有岭南地区安定繁荣,大批中原文化名人南迁,开始有了南方交广之地饮茶、崇茶、以茶待客的记载,六堡茶更是每家每户必备待客之品;到宋代饮茶已经传遍全国,至明代六堡散茶在民间广泛流传,其滋味浓厚名扬周边;紧随其后造就了西江口岸繁华无比、舟楫往来的茶船古道,成为中国外销出口量最大的黑茶;直至日寇侵华,这种鼎盛的辉煌便不复存在,随后又因国家政策等历史原因几经周折,起起落落,七十年代几乎陷入绝境,直到八十年代才略有所起色。
六堡茶的价值不仅是历史的见证那么简单,更重要的是他岁月陈久的积淀。上好的六堡茶会生“金花”(学名冠突散囊菌),这是他和时间的经典结合,这一刻一切的孤独与寂寞都是值得的,因为同样的金花,只有在千年灵芝上才有过,所以六堡茶是历久弥贵的,他不怕时间久远,就怕你迫不及待的就去饮用他,那样才毁了他的口感。
南方地区自古多瘴气,六堡茶就是古民用来清热解毒、消暑祛湿的,之所以倍受欢迎,是因为他既可空腹饮之清肠胃,又可饱腹饮之助消化。现代科学又给他做了更深刻详细的诠释,他有极强的分解油腻、减低胆固醇、人体类脂肪化合物的功效,长期饮用可以健胃养生,减肥健身、美容养颜、防衰老。这更加增强了他王者的风范,不得不赞叹他天赋英才,实至名归!
六堡茶的辉煌历史不是他炫耀的资本。在这样一个百茶争妍的时代,无论是政府、茶厂还是经销商,都有责任在信息化时代探索六堡茶从新崛起的道路,尽管目前已取得一些成绩,但在市场激励竞争的现状下,离如何夺回应有的地位,重铸六堡茶千年文化的道路还很远。
王者归来,不但需要勇气,还需要霸气。因为,王者的步伐一旦迈开,是永不停止的!
九月 13, 2017 10:01 下午 沙发
不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶
对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们