六堡茶在历史上的演变

2016年12月25日 20:55:27

广西六堡茶与云南普洱茶同为中国千年名茶,其发展历经沧桑,沉浮起跌,从古代到现代,从最原始的古法六堡茶到现代企业的厂制茶,中间经历了多少变迁。

六堡茶在历史上的演变

时移世易,传统制作的变迁在一定意义上是一种历史必然,社会生产方式的客观变迁必定带来社会意识变迁。传统就像经流不息的河流一样,是一个不断变化的东西,它总是随着社会的需要和时代的大众口味变化而变化,从不停止。

①唐及以前,人们喜欢喝蒸青饼茶;

②宋元时候不喝蒸青饼茶了,茶农们又改做茶膏和龙团凤饼,甚至做过晒青茶也未可知;

③清中期是六堡茶历史的一个重要发展时期,因为茶农做出了带槟榔香型的炒青茶,使此茶成为朝廷贡品,成就了六堡茶的经典之作。六堡茶也由此名声大振,成为了当时全国24种名茶之一。

④晚清后,由于技术的失传,做不出(准确说是无法可熟练掌控地制作出)槟榔香型的六堡茶了,但是机缘巧合,此时的市场上需要的是对肠胃更少刺激性的陈茶,于是六堡陈茶和熟茶又大行其道。

可以看出,传统在演变过程中的每一阶段都有其特殊的品种和与之相关的特殊工艺,我们只有尊重传统才能真正体会六堡茶的妙处。

六堡茶在历史上的演变

随着社会的发展,人们一方面追求六堡茶特有的养生保健功能,另一方面也重新回到考究品质以及风土特色、追求韵味和品位的品茶时代了,如何让六堡茶回归传统、经典重现,重新占据中华高端茶品的一席之地,以开拓属于她的美好未来,正是今天每一个六堡茶人避无可避的问题。

六堡茶什么功效?哪种好?多少钱?怎么泡?

新手入门必备知识:关注公众号回复“6”告诉你

淘宝直播讲六堡:每天下午1点【淘宝店铺】

寻茶问茶+微信:18977400441(电话同号)

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 凝结 点赞数

      不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

        • avatar 茶茶 掌柜

          对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

            • avatar 美丽的妈妈

              哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎么说打酱油的咧。

              • avatar star 点赞数

                你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                  • avatar 筋er 点赞数

                    六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                      • avatar 宁静致远 点赞数

                        六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶