六堡茶和普洱茶的历史有什么区别?六堡茶和普洱茶的历史渊源

2016年12月17日 12:45:02

提到黑茶,很多人第一反应都会自然而然的想到普洱茶,而刚接触六堡茶的茶友,都会觉得六堡茶的味道有些接近普洱熟茶,那到底六堡茶和普洱茶有什么历史的联系呢,小编今天为大家解读一下。

六堡茶和普洱茶的历史有什么区别?六堡茶和普洱茶的历史渊源

六堡茶产自广西苍梧六堡镇,和西湖龙井,祁门红茶一样,因产地而得名。六堡茶的真正起源时间现在已经无法考究了,可以考证的是,在清末到解放前后的一段时间,六堡茶确实非常畅销,清嘉庆年间,六堡茶就因其独特的“槟榔味”被列为二十四名茶之一,进贡朝廷。解放前,两广地区很多人到南洋谋生,南洋湿热多瘴,而六堡茶祛暑除湿效果极佳,六堡茶便成为很多华人劳工日常必备的饮品。在南洋的矿场,农场,高温高湿的环境下,华人劳工歇息时,常见的场景就是一手拿饭菜,一手拿一碗六堡茶。所以,解放前后,六堡茶是当时中国销量最大的“侨销茶”,远销香港,马来西亚,新加坡和日本。据记载,仅1935年,六堡茶出口量就达到1100吨。

六堡茶和普洱茶的历史有什么区别?六堡茶和普洱茶的历史渊源

到上世纪50年代,六堡茶在粤港澳已经非常普及,特别是在香港,当时香港的茶楼里,六堡茶是标配,客人都非常喜欢喝有陈香味红汤褐底的六堡茶,当时的普洱茶,只有生茶的制作工艺,一些香港的茶叶商为了迎合市场的需求,利用地窖、仓库等特殊温湿环境,让刚生普洱茶加速转化。其实,某种程度上,是模仿了六堡茶制作的工艺。到50年代后期,香港茶楼几乎都是以这种后发酵的“发水茶”为主。解放初期,大陆同香港几乎没有信息沟通,但香港茶叶商借鉴六堡茶人工发酵普洱茶的消息还是传了进来。1955年,云南省公司通知下关茶厂对出口紧压茶进行后发酵实验。

六堡茶和普洱茶的历史有什么区别?六堡茶和普洱茶的历史渊源

由于缺少资讯,试验不了了之。”直到70年代,云南省到广西梧州茶厂学习渥堆工艺,最终,云南省茶叶公司在1974年成功研制出了普洱熟茶。从此,普洱茶才有了生熟之分。由于普洱熟茶就是仿照六堡制作工艺而来,所以两者的口感汤色才会十分相似。只是后来普洱茶名气大了,反倒是这段普洱熟茶借鉴六堡茶工艺的历史却鲜有人知了。

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    • avatar 曼里 点赞数

      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

        • avatar 宁静致远 点赞数

          六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

            • avatar 茶茶 掌柜

              嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

            • avatar 天道酬勤 点赞数

              关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                • avatar 琅琊榜 点赞数

                  打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                    • avatar 美丽的妈妈

                      哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                      • avatar 琅琊榜

                        要不怎么说打酱油的咧。

                      • avatar 任艳 点赞数

                        从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友