原种六堡茶有些什么特点

2020年05月07日 17:58:08

六堡原种是一个在六堡山里繁衍了上千年的原生茶树品种，由于不断的分化变异，形成了一个完整的家族品种，也叫六堡群体种。

原种六堡茶有些什么特点

原种六堡茶有些什么特点

群体种的茶树形态丰富，有大叶、中叶、小叶，还有紫芽、红芽、绿芽，有乔木、小乔木和灌木，林林总总不下40个单株，形成了一个内容丰富的茶家族，有自己独特的家族风格。所以清代《苍梧县志》说六堡茶“味厚，隔宿不变”。群体种的好处是味道丰富有层次，香气饱满。
六堡茶最早因起源于苍梧县六堡镇而成名，原种六堡茶是六堡茶的最好原料。用六堡原种制作的六堡茶，放够一定的年份会有槟榔香，这也是六堡茶在清代能够成名的原因。六堡茶有槟榔香，六堡茶因槟榔香而成名，得益于六堡原种，因为槟榔香是六堡原种的品种香。
随着六堡茶的成名，生产地域越来越广，有很多用广西大叶种茶树来做六堡茶，六堡的香型越来越多，尤其是1960年代后，现代工艺六堡茶的出现，使用六堡原种原料的六堡茶越来越少。要在六堡茶里找寻槟榔香变得越来越难。
原种六堡茶有些什么特点

在核心原产地的六堡镇依然保留着和种植着大量的六堡原种，并且还是按传统工艺生产六堡茶，槟榔香还是可以在六堡镇六堡茶中喝到，这是茶人的幸运，也是六堡茶的幸运。
六堡原种六堡茶的特点是口感厚，开始是蜜香，慢慢会出松烟香、药香，放够陈年会出槟榔香，有祛湿和调理肠胃的功效，还有解腻化瘀的功效。
六堡原种的老工艺六堡茶具备“越陈越香”的品质，蜜香-松烟香—槟榔香，时间就是如此的神奇，在某一时刻，槟榔香开始绽放。可能是六堡这样的崇山峻岭与世隔绝，这样的荒放的原始之地，才能如此幸运的保留着这种有槟榔香基因的茶树。其实很多苦心孤诣要制作出槟榔香的人，用尽了各种可能的手段，倒不如山中的漫不经心的等待，这是天意，不是对懒惰的奖赏，而是自然的法则。道法自然，可能最好地解释了“好茶是种出来的”自然哲学。

   六堡茶的成名，不是山里出了神仙，而是时间成就了美味。只是在合适的时间，槟榔香适时出现，然后有爱茶人喝懂了并珍爱。

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    • avatar 马到功成 点赞数
      九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

      广西梧州去过，那里环境确实很赞，依山傍水，山上的泉水可以直接喝，这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

          嗯，梧州特别是六堡镇的环境真的好，有机会来梧州做客，我们定当热情招待！

        • avatar 我心飞翔 点赞数
          九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

          因为家里还有六堡茶，没打算这么快买，只是关注公众号学习知识，但看了茶茶的朋友圈，不知不觉就产生了很大的兴趣，现在你家的茶我全部尝了个遍，的确很有特点。

            • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

              特点是我们的选品方向之一，茶没有十全十美，但在某一方面有过人之处，而整体协调性、平衡度都不错，这个茶至少可以进入我们的选品范围内，平平无奇的茶，市场太多了

            • avatar 品味人生 点赞数
              九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

              做为一个喝六堡茶多年的老司机，几十一斤和上千一斤的都喝过，你家的茶叶不是我喝过最好的，却是性价比最高的，既有轻发酵，也有适度发酵，不管是存放还是现喝，都很适合。

                • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                  选茶的原则，除了根据我们自己制定的评价体系外，还有一个就是价格，价格太高不利于我们推广六堡茶的理念，所以，无论新茶还是老茶，性价比是一个很重要的因素

                • avatar 团子娘 点赞数
                  九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

                  我就想知道怎么泡六堡茶，总你们有没有一些视频，介绍怎样冲泡之类的？

                    • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                      有的，目前我们正在录制和整理，即将推出六堡茶的短视频系列，你先关注我们六堡茶之家公众号，到时将在公众号推出

                    • avatar 宁静致远 点赞数
                      九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

                      六堡茶这么好的茶，却这么少人关注，可惜了

                        • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                          嘿嘿，我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶