原种六堡茶有些什么特点

2020年05月07日 17:58:08

六堡原种是一个在六堡山里繁衍了上千年的原生茶树品种,由于不断的分化变异,形成了一个完整的家族品种,也叫六堡群体种。

原种六堡茶有些什么特点

原种六堡茶有些什么特点

群体种的茶树形态丰富,有大叶、中叶、小叶,还有紫芽、红芽、绿芽,有乔木、小乔木和灌木,林林总总不下40个单株,形成了一个内容丰富的茶家族,有自己独特的家族风格。所以清代《苍梧县志》说六堡茶“味厚,隔宿不变”。群体种的好处是味道丰富有层次,香气饱满。
六堡茶最早因起源于苍梧县六堡镇而成名,原种六堡茶是六堡茶的最好原料。用六堡原种制作的六堡茶,放够一定的年份会有槟榔香,这也是六堡茶在清代能够成名的原因。六堡茶有槟榔香,六堡茶因槟榔香而成名,得益于六堡原种,因为槟榔香是六堡原种的品种香。
随着六堡茶的成名,生产地域越来越广,有很多用广西大叶种茶树来做六堡茶,六堡的香型越来越多,尤其是1960年代后,现代工艺六堡茶的出现,使用六堡原种原料的六堡茶越来越少。要在六堡茶里找寻槟榔香变得越来越难。
原种六堡茶有些什么特点

在核心原产地的六堡镇依然保留着和种植着大量的六堡原种,并且还是按传统工艺生产六堡茶,槟榔香还是可以在六堡镇六堡茶中喝到,这是茶人的幸运,也是六堡茶的幸运。
六堡原种六堡茶的特点是口感厚,开始是蜜香,慢慢会出松烟香、药香,放够陈年会出槟榔香,有祛湿和调理肠胃的功效,还有解腻化瘀的功效。
六堡原种的老工艺六堡茶具备“越陈越香”的品质,蜜香-松烟香槟榔香,时间就是如此的神奇,在某一时刻,槟榔香开始绽放。可能是六堡这样的崇山峻岭与世隔绝,这样的荒放的原始之地,才能如此幸运的保留着这种有槟榔香基因的茶树。其实很多苦心孤诣要制作出槟榔香的人,用尽了各种可能的手段,倒不如山中的漫不经心的等待,这是天意,不是对懒惰的奖赏,而是自然的法则。道法自然,可能最好地解释了“好茶是种出来的”自然哲学。

   六堡茶的成名,不是山里出了神仙,而是时间成就了美味。只是在合适的时间,槟榔香适时出现,然后有爱茶人喝懂了并珍爱。

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    • avatar 音书 点赞数

      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

        • avatar 茶茶 掌柜

          多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

        • avatar 筋er 点赞数

          六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

            • avatar 似水流年 点赞数

              六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                • avatar 达叔 点赞数

                  六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                    • avatar 宁静致远 点赞数

                      六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶