原种六堡茶有些什么特点

2020年05月07日 17:58:08

六堡原种是一个在六堡山里繁衍了上千年的原生茶树品种，由于不断的分化变异，形成了一个完整的家族品种，也叫六堡群体种。

原种六堡茶有些什么特点

原种六堡茶有些什么特点

群体种的茶树形态丰富，有大叶、中叶、小叶，还有紫芽、红芽、绿芽，有乔木、小乔木和灌木，林林总总不下40个单株，形成了一个内容丰富的茶家族，有自己独特的家族风格。所以清代《苍梧县志》说六堡茶“味厚，隔宿不变”。群体种的好处是味道丰富有层次，香气饱满。
六堡茶最早因起源于苍梧县六堡镇而成名，原种六堡茶是六堡茶的最好原料。用六堡原种制作的六堡茶，放够一定的年份会有槟榔香，这也是六堡茶在清代能够成名的原因。六堡茶有槟榔香，六堡茶因槟榔香而成名，得益于六堡原种，因为槟榔香是六堡原种的品种香。
随着六堡茶的成名，生产地域越来越广，有很多用广西大叶种茶树来做六堡茶，六堡的香型越来越多，尤其是1960年代后，现代工艺六堡茶的出现，使用六堡原种原料的六堡茶越来越少。要在六堡茶里找寻槟榔香变得越来越难。
原种六堡茶有些什么特点

在核心原产地的六堡镇依然保留着和种植着大量的六堡原种，并且还是按传统工艺生产六堡茶，槟榔香还是可以在六堡镇六堡茶中喝到，这是茶人的幸运，也是六堡茶的幸运。
六堡原种六堡茶的特点是口感厚，开始是蜜香，慢慢会出松烟香、药香，放够陈年会出槟榔香，有祛湿和调理肠胃的功效，还有解腻化瘀的功效。
六堡原种的老工艺六堡茶具备“越陈越香”的品质，蜜香-松烟香—槟榔香，时间就是如此的神奇，在某一时刻，槟榔香开始绽放。可能是六堡这样的崇山峻岭与世隔绝，这样的荒放的原始之地，才能如此幸运的保留着这种有槟榔香基因的茶树。其实很多苦心孤诣要制作出槟榔香的人，用尽了各种可能的手段，倒不如山中的漫不经心的等待，这是天意，不是对懒惰的奖赏，而是自然的法则。道法自然，可能最好地解释了“好茶是种出来的”自然哲学。

   六堡茶的成名，不是山里出了神仙，而是时间成就了美味。只是在合适的时间，槟榔香适时出现，然后有爱茶人喝懂了并珍爱。

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    • avatar 此情可待 点赞数
      九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

      文章写得很全面，学习了

        • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

          谢谢你的评论，茶友的支持，是我们前行的动力

        • avatar 燕子 点赞数
          九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

          听说六堡茶有很多好处，想买来给爸爸喝

            • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

              六堡茶的祛湿，调理肠胃功效最显著了

            • avatar 曼里 点赞数
              九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

              喝过六堡茶，和普洱茶有些相似。

                • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                  六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早，大家都是后发酵茶，但工艺的具体细节有所不同。

                • avatar 真情可贵 点赞数
                  九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

                  现在网上做六堡茶的商家很多，我喝过很多，也做过对比，原来我也买过很多的六堡茶，对六堡茶的印象也不是很好， 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知， 说实话，真正用心把茶做好的也就那么几家，六堡茶之家算是其中一个，这也算我的经验之谈吧。

                    • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                      谢谢，六堡茶受原料、工艺、仓储的影响，每家做出来的茶的口感都有所不同，我们根据自己制定的六堡茶评测体系，在质量好的基础上，选取特色产品，让茶友接触不同风格的六堡茶，感受六堡茶的魅力。

                    • avatar 凝结 点赞数
                      九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

                      不太了解六堡茶，听说有生茶和熟茶

                        • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                          对啊，想了解不同种类的六堡茶请关注我们