六堡虫屎茶有什么功效与作用?如何冲泡六堡虫屎茶?

2020年03月01日 23:42:51

咖啡中有种猫屎咖啡,由麝香猫粪便中提取,数量少,价格高;而在茶界,也有一种茶,不管是制作工艺还是价格,都能和猫屎咖啡媲美,这就是虫屎茶

CCTV2也曾报到过虫屎茶从资料上显示:早在清光绪年间一本《城步乡土志》中志卷五里面有一段“茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,名曰虫茶”的文字,之后虫屎茶在清代曾作为贡品,进献给皇帝。清代乾隆年间,湘西城步苗民因不满封建统治揭竿而起。朝廷派兵前来镇压,将苗民围赶入了深山。这样一来,苗民只能依靠采野菜摘茶叶等充饥。不料,这年野菜因干旱而枯死,茶叶全被山虫啃噬一光,剩下的只是遍地虫屎渣。饥不择食的苗民便将这种虫屎渣撮来冲水喝,发觉其味道不赖。于是日后就“改弦易辙”,干脆喝起了这种所谓的“茶”,并命名其为“虫茶”。

六堡虫屎茶有什么功效与作用?如何冲泡六堡虫屎茶?

虫有害于茶,却也成就了茶。茶因虫的参与而生妙香,是虫茶合力,天人合一,自然造化的一段快意趣事。虫屎茶一种非常特别的茶,这种茶颗粒细圆,黑褐色,一粒粒如芝麻大小,和传统茶叶区别很大;它并非由茶叶制成,而是茶如其名,其实是一些特定的昆虫取食茶叶后所排出的粪粒,因而叫虫屎茶,比较吓人,也会令人感到恶心,然,另也有叫法:虫茶、茶宝、龙珠茶。

茶虫食茶叶后排出的粪粒虫屎茶二种制作方式“据小编了解,其实虫屎茶可分为两种。一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫,这种虫白色软体,和蚕类似,但比蚕小,它咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒,经清理晾晒就成了虫屎茶;这种产量少,价格高。天然而成的虫屎茶原态另一种是在桂北苗瑶地区,山里农民采摘茶树、野藤、草药的嫩芽嫩叶后,诱导一种叫“茶虫”的小虫子前来取食,然后再把这种虫屎收集起来晒干便也成了虫屎茶。”

第二种产量高,价格相对便宜,这种人工培育,在当地历史悠久,在如今的湘桂黔边区,很多苗瑶同胞依然会喝它,很有保健作用。

六堡虫屎茶有什么功效与作用?如何冲泡六堡虫屎茶?

虫屎茶的功效与作用

虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶是一种很好的医药保健饮料,据记载,虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。

据现代医学研究发现,虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香,可入药,特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果,品质贵比黄金,常饮,延年益寿。

六堡虫屎茶有什么功效与作用?如何冲泡六堡虫屎茶?

如何冲泡虫屎茶?

取3~5克,置于茶滤网上,烧85度左右的中高温水轻轻浇淋下洗一遍。然后浇淋第二遍,让茶汤直接进入公道杯上,分杯可饮之。浇洗一遍便能闻到,悠然药香,非常舒服。

虫屎茶泡出来茶汤浓稠明亮,入口浓郁绵甜回甘,越喝越好喝,品后回甘、醇润滑爽!到喉后感觉直接滑入胃内,满口腔的药香味。品的时候,跟别的茶是有区别的,喝进去之后会有一种庄重的感觉,喝第一口时,觉得非常珍贵的东西入口了,到胃里,但更多的是到心境。直至第八泡,汤色明显变淡,口感却依然能感受到厚重感,药香味依然非常明显(这就是老虫屎的特质所在)

有些人认为,虫屎茶里含有大量抗氧化剂和多种氨基酸。虫屎茶价格差可等同黄金,花这么多钱吃一堆屎,值吗?这种茶虫食用的是生态健康的茶叶,屙出的屎也是生态健康的。

茶树上有虫,说明没打农药。虫屎茶的真假,在外观上很难辨别,需要有一定的品饮经验,并且入嘴品过后才能识别。虫屎茶小众且鲜为人知,茶友购买时应谨慎。

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    • avatar 品味人生 点赞数

      做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

        • avatar 茶茶 掌柜

          选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

        • avatar 我心飞翔 点赞数

          因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

            • avatar 茶茶 掌柜

              特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

            • avatar 马到功成 点赞数

              广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                • avatar 茶茶 掌柜

                  嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                • avatar star 点赞数

                  你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                    • avatar 彩虹森林 点赞数

                      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。