六堡茶如何鉴别好坏?从这6个维度鉴别一款六堡茶的好坏

2019年11月22日 11:10:29

目前,市场上不乏滥竽充数的产品,某些商家为了追求利益最大化,不惜用低等级的茶叶做陈做旧。由此,我们也可以看出,茶友在选购六堡茶的时候,应该关注的基本问题。

六堡茶如何鉴别好坏?从这6个维度鉴别一款六堡茶的好坏

1、从六堡茶的干茶外形鉴别

六堡厂茶条索紧结,颜色黑褐油润,农家茶外观干净、无霉变的痕迹。如果是有年份的六堡茶,由于自然陈化发酵,拿在手上的感觉明显轻于年份较新的茶。

2、从六堡茶的茶汤颜色鉴别

一般来说,茶叶的汤色会随着陈化时间的推移而改变,陈化时间越长,厂茶茶汤色深红明亮,农家茶则呈橙黄色,明净澄亮。无论是厂茶还是农家茶,其原则都是汤色通透,不浑浊。

某些茶汤色晦暗甚至浑浊,除了工艺原因外,大部分是因为存储环境不当造成。例如湿度过大,茶叶受潮,茶友在选购的时候切勿小心。

3、从六堡茶的茶汤香气鉴别

六堡茶新茶以果香,花香为主,经过一定年份陈化后,会有陈香、木香,顶级的香型为槟榔香。

4、从六堡茶的口感味道鉴别

一款合格的六堡厂茶,口感醇和,没有丝毫杂味,而新的农家茶口感稍涩,但回甘强,有年份的农家茶口感趋于厂茶,入口甘甜。而做旧的陈茶,涩味明显,茶汤浑浊,不耐泡。

5、从六堡茶的叶底色泽鉴别

六堡茶叶底黑褐明亮,而做旧的六堡茶叶底颜色会变死黑,无弹性,有些叶底甚至发粘、霉烂,这种茶切勿购买。

6、从六堡茶的干茶洁净度鉴别

茶叶属于食品,茶友在选购厂茶产品时,一定要看外包装是否具备QS(企业食品生产许可)标志,这是食品市场准入的门槛条件。如果生产厂家无此标志,说明其没有取得食品生产许可资格条件,这样的茶叶是不能购买的;对于农家茶,属于初级农产品,没有QS认证,在选购的时候,因为农户的生产环境较为复杂,要结合干茶及茶底,仔细检查是否有异物。有异物的茶叶,说明生产环境及陈化环境不好。

亲们,如果拿到一款未知的茶样,这下知道怎么做了吧?当然,要炼就一张刁钻的嘴,还需要日常多尝试,多闻多品,没有人生来就是品茶高手。

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    • avatar 此情可待 点赞数

      文章写得很全面,学习了

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

        • avatar 排骨汤 点赞数

          六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

            • avatar 茶茶 掌柜

              市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

            • avatar 六月下雪 点赞数

              我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                • avatar 茶茶 掌柜

                  既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

                • avatar 不可居无茶 点赞数

                  作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                    • avatar 慕茶客

                      确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                    • avatar 音书 点赞数

                      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。