如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

2016年11月21日 16:30:54

叶底,是指茶经开水冲泡后所展开的叶片。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

冲泡后的茶叶(叶底),能在一定程度上反映茶叶的真实品质,包括后发酵和存储方面的信息,看叶底是将冲泡过的茶叶倒入平面的器皿里,可以是盖碗的底托,也可以是专业的叶底盘。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

如何鉴定六堡茶等级,官方给出了相应的说明,有关六堡茶标准。

怎么看叶底?可以从下面四个方面:

一是靠眼看

判别叶底的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、用手扯拉叶底,感觉茶叶的软硬程度,是否腐烂等,同时还要观察,是否有杂质掺入。

二是靠鼻闻

辨别香气,是否添加或茶本身所有。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

三是辨别六堡茶青品种和品质

从叶底的叶脉络、形态等分析毛茶类型,产地,这种更多见于辨别六堡茶农家茶

四是辨别经过“入仓”的六堡茶

通过分析叶底评估发酵环境是否合适,仓储过程有无湿度过高。

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叶底观察法判别六堡茶简单可行,但也是建立在有一定经验的基础上的,建议茶友选择一些具有代表性产品进行品饮,经过一段时间的品饮和观察,才能练就一定的判断能力,评判六堡茶品质高低,真正发挥叶底观察法的作用。

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 筋er 点赞数

          六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

            • avatar 琅琊榜 点赞数

              打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                • avatar 美丽的妈妈

                  哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                  • avatar 琅琊榜

                    要不怎么说打酱油的咧。

                  • avatar 雨落听禅 点赞数

                    你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

                      • avatar 刘雄杰 点赞数

                        我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。