如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

2016年11月21日 16:30:54

叶底,是指茶经开水冲泡后所展开的叶片。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

冲泡后的茶叶(叶底),能在一定程度上反映茶叶的真实品质,包括后发酵和存储方面的信息,看叶底是将冲泡过的茶叶倒入平面的器皿里,可以是盖碗的底托,也可以是专业的叶底盘。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

如何鉴定六堡茶等级,官方给出了相应的说明,有关六堡茶标准。

怎么看叶底?可以从下面四个方面:

一是靠眼看

判别叶底的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、用手扯拉叶底,感觉茶叶的软硬程度,是否腐烂等,同时还要观察,是否有杂质掺入。

二是靠鼻闻

辨别香气,是否添加或茶本身所有。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

三是辨别六堡茶青品种和品质

从叶底的叶脉络、形态等分析毛茶类型,产地,这种更多见于辨别六堡茶农家茶

四是辨别经过“入仓”的六堡茶

通过分析叶底评估发酵环境是否合适,仓储过程有无湿度过高。

如何通过叶底辨别六堡茶的好坏?六堡茶的叶底有这几种方法分析

叶底观察法判别六堡茶简单可行,但也是建立在有一定经验的基础上的,建议茶友选择一些具有代表性产品进行品饮,经过一段时间的品饮和观察,才能练就一定的判断能力,评判六堡茶品质高低,真正发挥叶底观察法的作用。

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    • avatar 宁静致远 点赞数

      六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

        • avatar 茶茶 掌柜

          嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

        • avatar 似水流年 点赞数

          六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

            • avatar 茶茶 掌柜

              在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

            • avatar 任艳 点赞数

              从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                • avatar 我心飞翔 点赞数

                  因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                    • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                      一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                        • avatar 蹭点好茶 

                          我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                          • avatar 喝茶的ESON

                            看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。