从原料产地和制作工艺上分析六堡茶和普洱茶的区别

2019年11月21日 16:25:10

广西的六堡茶和云南的普洱茶,都属于黑茶,都有“可以喝的古董”之称。普洱茶这些年发展迅速,名声大噪。六堡茶名气显然没有普洱茶那么大,但这些年随着人们生活质量的提升,茶文化的兴起,古树茶的火热,广西的六堡茶也越来越得到市场的认可。但是就目前来说了解六堡茶的人还是少得可怜,所以现在就来说说一下六堡茶与普洱茶的不同之处。

从原料产地和制作工艺上分析六堡茶和普洱茶的区别

一、产地不同:六堡茶产自广西,而普洱茶来自云南。

二、原料不同:普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,再按照一定工艺制成的,普洱茶的原料还可以分为野生古树茶,栽培型古树茶,台地茶等。六堡茶的原料是广西大叶种及苍梧群种鲜叶为原料。

三、制造工艺的不同:六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥,其制作特色在于“双蒸双压”技术。而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。两款茶在渥堆也存在着不同之处。六堡茶是在制作过程中进行渥堆,普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。

四、外观不同:六堡茶外形条索粗壮,色泽黑褐光润,茶汤汤色红浓,特有的“中国红”香气醇陈、醇厚。而普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮,深红色为正常,香气陈醇,滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。

六堡茶和普洱茶的口感都没有统一的说法,六堡茶分厂茶和农家茶而且茶叶茶味随时间变化而变幻各有不同。普洱茶有生茶和熟茶之分,茶叶口感又因茶叶山头的不同、存储环境的不同,时间的不同而没有统一标准。六堡茶和普洱茶均是难得的好茶,都具有一定的保健功能,长期饮用对人体的益处颇多。怎么选择两款茶叶要因人而异,要根据个人的口味喜好选择。

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    • avatar 刘雄杰 点赞数

      我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

        • avatar 茶茶 掌柜

          我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

        • avatar 团子娘 点赞数

          我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

            • avatar 茶茶 掌柜

              有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

            • avatar 凝结 点赞数

              不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                • avatar 茶茶 掌柜

                  对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                • avatar 不可居无茶 点赞数

                  作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                    • avatar 慕茶客

                      确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                    • avatar 燕子 点赞数

                      听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了