心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也就不同。
六堡茶属于黑茶类,产自我国广西梧州,是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。
独具魅力的六堡茶,愈发受到茶客们的认可和喜爱。冲泡一杯六堡茶,观赏泡茶一系列动作,烧水、投茶、洗茶、出汤、点茶,这一系列的动作在喜好六堡茶的茶客眼里来说就是一次神圣仪式。
六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具
选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理
六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。
六堡茶的冲泡步骤三:泡茶的水温
六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。
六堡茶的冲泡步骤四:泡茶的方式
六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。
1、第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。
2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。
3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。
九月 13, 2017 10:01 下午 沙发
我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。
屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。
哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。
是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。
那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。