六堡茶有多少种分类?六堡茶是根据什么分类的?

2019年11月20日 16:05:46

六堡茶按照工艺分类有六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、现代工艺六堡茶,按照古法六堡茶分类的有中茶、茶谷、二白茶、老茶婆。

六堡茶的工艺分类

六堡茶在加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色上来讲,都存在一定差异,可以分为古法六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、现代工艺六堡茶(厂家茶)。

六堡茶有多少种分类?六堡茶是根据什么分类的?

六堡茶的产区分类

一、梧峒河区,是六堡茶的最大产区之一,该地产的六堡茶色靓味顺、滋味柔和,有特色茶香。

二、六堡河沿岸,这个区域所产六堡茶的特点茶质丰厚,滋味醇和、茶气较足,产量是比较大。

三、东区及东南区,这个区域产的六堡茶茶质和顺、清雅,但不是茶叶主产区,产量不大。

四、西北区,是六堡茶的最重要产区,六堡历史名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都产自这区域。

六堡茶有多少种分类?六堡茶是根据什么分类的?

六堡茶种类分类

茶谷:指采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶。

老茶婆:指茶农采摘的当年或隔年的老茶叶,捞水杀青,存放自饮的茶叶,口感独特。

二白茶:避开茶谷的采摘时间,等茶芽长高后,把茶芽、中叶、粗老叶一起摘下,也不反复揉捻,直接成茶,该茶是粗叶、嫩芽混在一起,有黑有白,故称作二白茶,也是一种粗茶。

中茶:指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。

六堡茶有多少种分类?六堡茶是根据什么分类的?

六堡茶用紫砂壶泡法

准备紫砂壶一个,选用纯净水、矿泉水

步骤

1、温壶

用烧开的清水洗涤茶具,可以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用。

2、投茶

投茶量为1/3壶。

3、润茶

高冲水,用沸水润洗两遍,要求速度快,作用一是去掉六堡茶的浮沫,二是醒茶,利于茶性更好地展现。

4、第3泡开始饮用,一般第四和五泡,口感最好,冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节好茶汤的浓度。

六堡茶的品鉴方法

六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口,而且甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,可以长时间收藏,越陈越好。

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    • avatar 九九 点赞数

      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

      • avatar star 点赞数

        你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

          • avatar 茶茶 掌柜

            有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

          • avatar 似水流年 点赞数

            六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

              • avatar 茶茶 掌柜

                在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

              • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                  • avatar 蹭点好茶 

                    我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                    • avatar 喝茶的ESON

                      看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                        • avatar 茶喝上品

                          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                          • avatar 美丽的妈妈

                            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                            • avatar 茶喝上品

                              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                              • avatar 美丽的妈妈

                                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。