六堡茶可以使用坭兴陶冲泡吗?坭兴陶对于冲泡六堡茶有什么好处?

2019年11月20日 16:02:29

正所谓一方水土养一方人,一壶好茶除了需要好水来冲泡,更少不了一个好器。六堡茶与坭兴陶,这两个曾经见证了广西外贸辉煌的出口创汇的拳头产品,有着上千年的悠久历史,经历了数次的沧桑沉浮,有着同样的命运与机遇,在这个新世纪,再次扬帆起航,高歌前进。

当六堡茶遇上坭兴陶

泡茶选用的器具,贵的不一定是好的,合适的,才是真的好。

所以,很多人问我泡六堡茶用什么器具的时候,我会直接告诉他,坭兴陶。

我们先从坭兴陶的特点说说:

1、原料正宗,绝无添加,纯属天然。

坭兴陶,以广西钦州市钦州东西两岸特有的紫红陶土为原料,将东泥封闭存放,西泥取回后经过数月的日晒雨淋,使其散碎、溶解、氧化,达到风化状态。再按照4:6的比例混合,制成陶器的坯料。东泥软为肉,西泥硬为骨,骨肉相连相互支撑,构成了坭兴陶的一大特色。

由于坭兴陶的原料储藏量丰富,因此没必要再增加成本往原料里添加东西。钦州独特的地理位置,水土极少受到污染,因此陶土本身不含有铅、镉、汞、砷等有害金属,且富含对人身体有益的微量元素及矿物质,属于环保陶,纯天然的绿色陶。

六堡茶可以使用坭兴陶冲泡吗?坭兴陶对于冲泡六堡茶有什么好处?

2、双气孔透气结构,更适合泡茶。

坭兴陶里外都不施釉,特有的双气孔透气功能,既利于茶叶的透气,又具有较强的吸附性,尤其利于冲泡属于后发酵的黑茶。双气孔良好的透气性,可以吸附掉一些不好的气味,也可以很快地驱除掉仓储的部分异味。另外,茶叶久存于壶内而不变质。以前有位茶友就跟我说过,他曾经因为出差忘记倒掉泡在坭兴陶壶里的普洱茶,十几天后回来,竟然发现里面的茶叶不仅没有酸馊味,也没有发霉长毛,自此之后他尤爱用坭兴陶来泡茶。

3、保温性强,利于提高茶叶的耐泡度。

由于壶壁内部存在很多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,因此坭兴陶有很好的保温性能。尤其是需要用高温冲泡的黑茶,更适合用坭兴陶。

六堡茶可以使用坭兴陶冲泡吗?坭兴陶对于冲泡六堡茶有什么好处?

4、窑变之美,独一无二。

在烧制过程中,“窑变”是坭兴陶的最大特色,也是其他器具所没有的。它富于变化的色彩,犹如青铜器般的厚重,自然形成的机理纹理,若隐若现,千变万化,浑然天成。在传统的烧制过程中,朱色或者紫红色较为常见。偶尔出现一个或少数几个深绿色或者古铜色的窑变体,是无法预测和预知的,素有“窑宝”之称。

5、精工细作,极具地域特色。

坭兴陶的泥料具有很强的可塑性,因此在器皿上进行雕刻诗文或绘画,既古朴雅致,又具有地域文化特色。文人韵味,雕刻如兰草、花鸟、亭台、山水等,刀法古拙,工艺精湛。时或绘有葫芦、桂林象山、壮鼓、壮锦等图案,彰显民族特色。

六堡茶可以使用坭兴陶冲泡吗?坭兴陶对于冲泡六堡茶有什么好处?

爱喝六堡茶的人,一定要有把坭兴陶

非常适合冲泡六堡茶的壶,首选坭兴陶。说起六堡茶的冲泡方法,可以归纳为几种常见的方法:盖碗、紫砂壶和坭兴陶。

先说说盖碗,使用率最广的一个,好处是什么茶都能泡,不担心串味,也不夺味。缺点就是新手容易烫手,透气性差些,散热快,保温性不强。盖碗更适合在试茶的时候使用,或者冲泡年份新点的六堡茶。

紫砂壶历史悠久,相对盖碗来说,更易于操作。紫砂壶保温性强,散热慢,冲泡出来茶的滋味醇厚,能得茶之真香,因此紫砂壶非常适合冲泡具有一定年份的老六堡。但是目前紫砂壶的市场,鱼龙混杂,除了炒作的原料稀缺,再加上文化内涵的元素,名家手作,动辄几千上万的紫砂壶,让人无从分辨。还有化工壶,重金属添加物等,让消费者不知如何下手选购好的紫砂壶。

坭兴陶,产于广西钦州,与同产于广西梧州的六堡茶是老乡。他们都是广西独有的文化名片。浓浓的“乡情”,让六堡茶更显亲切。一方水土养一方人,坭兴陶最能读懂六堡茶的“脾性”。冲泡现代工艺的六堡茶,坭兴陶可以吸附在渥堆过程中产生的一些堆味,去除异味。冲泡农家六堡茶,坭兴陶可以发挥六堡茶的原汁原味,不怕闷熟闷涩。

同样,用坭兴陶存放六堡茶,存茶的温湿度恰到好处,既保留了一定的湿度让六堡茶继续陈化,又不至于让六堡茶变质。六堡茶存于坭兴陶中,相互交融,相得益彰。

六堡茶,或者其他的黑茶,都需要用高温冲泡,并且要求保温性强。用坭兴陶冲泡出来的六堡茶,茶汤口感更醇厚柔滑,涩感相对会减弱。同时,坭兴陶还可以吸附茶叶中的杂味,提升茶叶的品质。

所以,“坭”(你)与六堡茶,真的是绝配!不信,您来试试。

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    • avatar 排骨汤 点赞数

      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

        • avatar 茶茶 掌柜

          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

        • avatar 小妞妞 点赞数

          你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

            • avatar 茶茶 掌柜

              公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

            • avatar 彩虹森林 点赞数

              我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

                • avatar 凝结 点赞数

                  不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多