六堡茶为什么会水味过重?六堡茶的水味是如何造成的?

2019年11月15日 16:34:23

茶的水味其实不是一种好的味道,它给人稀弱败坏的感觉。一般来说经历较多雨水天气的鲜叶制作出来的茶叶较易出现水味,冲泡不当造成茶水分离的茶汤也会有水味重的现象,存放时受潮了的茶叶冲泡时也往往呈现出水味以及舌面叮嘛的感觉。

六堡茶为什么会水味过重?六堡茶的水味是如何造成的?

除了以上情况,还有一个原因能造成茶叶的水味过重,那就是制茶工艺的不当。以我品饮的经验来看,我遇到过有水味的茶多集中于发酵茶,如熟普、六堡精制茶、红茶等。本人喝六堡茶的机率实在是太高,因此遇到水味重的六堡茶可谓屡见不鲜。厂茶的工艺成熟,出现水味的茶品几乎很少碰到,而一些小厂家因工艺掌握不当,生产出来的六堡茶常有水味的现象。水味重的,嗅干茶时即闻到一股浓浓的水汽,开汤品饮时无论你冲泡技艺如何高超也难去那重重的水味。我手头有款某厂家生产的07年六堡金花茶砖,即使在干爽的环境保存了六年,冲泡时水味依然存在。这都是因为在增水发酵过程中水量控制不当造成的。成为成品后,有些水味重的还可以通过加工工艺进行后期处理,而有些则已无药可救。

六堡茶为什么会水味过重?六堡茶的水味是如何造成的?

水味重的六堡茶不仅不能祛湿,反而让身体湿气更重。如遇到水味重的六堡茶,少喝或不喝为妙。

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    • avatar 达叔 点赞数

      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

        • avatar 茶茶 掌柜

          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

        • avatar 任艳 点赞数

          从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶茶 掌柜

                  市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 似水流年 点赞数

                  六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多