六堡茶的冲泡步骤是什么?有什么方法技巧?

2019年10月24日 10:44:09

六堡茶,和普洱一样,同属黑茶,属后发酵茶,是中国黑茶五大贵族(普洱、六堡、湖南黑茶、四川藏茶、湖北老黑茶及陕西黑茶,称黑五类)之一,所以醒茶和洗茶非常关键,否则您就可能一直喝的是“霉味”,而不是六堡的红、浓、陈、醇!以及特有的槟榔香。。。

如果对于金花六堡,没有处理好醒茶和洗茶,那更是暴殄天物!

为了保证每一位喜欢喝六堡的喜爱者,都能喝到六堡茶的特有的红、浓、陈、醇,以及槟榔香!经过本人多次、反复对六堡泡茶的泡法工艺进行研究和试验,得到昌盛六堡茶的最佳泡法工艺!同时根据实际情况,不管改进更新,敬请关注!

六堡茶的冲泡步骤是什么?有什么方法技巧?

六堡泡法步骤,如下:

第一步、沸水醒茶

用100℃的水,泡开茶叶,大约3秒内要迅速倒掉。

第二步、沸水泡茶

每次泡茶最好用100℃的水,泡的时间一般不能太长(比如30秒以上),否则茶汤很黑很浓(也可喝 ,可直接加白开水冲淡,但会影响口感/另加一种冲淡的方法是:迅速加开水到壶,马上出汤),同时也会泡坏茶叶,每次泡茶的时间都应该不一样,可根据自己所需的浓度口感来决定,时间越长茶汤越浓越黑,一般为5-30秒,泡茶次数越多,泡茶时间越长。

第三步、投茶定量

取六堡茶8g,配套250ml的钦州坭兴陶茶壶泡茶口感最好,也可以根据自己的创新,依据量杯,调出满足定制口感。

第四步、综上所述

同一款茶,相同的水和茶壶:时间,温度和投茶量三个参数,确定了茶的口感!6

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    • avatar 燕子 点赞数

      听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 任艳 点赞数

              从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                • avatar 此情可待 点赞数

                  文章写得很全面,学习了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                    • avatar star 点赞数

                      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文