六堡茶是什么茶?工艺步骤有哪些?如何存放?

2019年10月23日 10:21:40

六堡茶是我国南方六大黑茶茶类之一。

六堡茶的工艺:

资料显示,广西梧州一带的六堡茶已有1500多年的生产历史,是一种微生物发酵黑茶,旧时山民制作六堡茶的方法多种多样,有用开水杀青的,有炒青的,有采下叶子直接晒干的(老茶婆),不同时节采摘的茶,加工方法也不一样,各家施各法,但主要还是遵循一定的方式:杀青—揉捻—渥堆—干燥。

六堡茶的存放:

储存茶叶的器物多为就地取材的东西,例如葫芦、竹筒、竹篮、瓦缸等,简陋随性,但也不乏精美的手艺器物。

六堡茶是什么茶?工艺步骤有哪些?如何存放?

六堡茶的功效:

六堡茶在当地也叫祛湿茶,有消暑祛湿、消脂去腻、明目清心等功效。

广西一带山多虫多,常年潮湿多瘴气,村镇基本没有医疗设施,且村镇间的交通不便,老百姓都懂得一些自己配草药医治小病小疼。

因六堡茶祛湿毒,杀菌效果好,山民将茶制作好后,陈放些日子,遇到肚子痛、溏泄等急症拿出一小撮煮水喝,对消化系统的小病小痛有奇效,且茶渣还可用于外敷医治牛皮廯等皮肤类疾病,等等功效,家传户晓,现在依然有很多本地老中医会用到这味“药”。

六堡茶是什么茶?工艺步骤有哪些?如何存放?

这种地道的六堡茶,条索粗壮、色泽黑褐柔润、滋味醇正,回甘生津,而且这种地道的六堡茶是靠时间来慢慢转化,在六堡这个原生态的环境中,吸风饮露,吸收空气中的水分和氧气与微生物慢慢成长转化。储存得当的情况下会显槟榔香韵,可品可藏,越陈越佳,是名副其实的健康饮品。

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    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar 音书 点赞数

          我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

            • avatar 茶茶 掌柜

              多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

            • avatar 品味人生 点赞数

              做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                • avatar 鹏鹏 点赞数

                  加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                    • avatar 宁静致远 点赞数

                      六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶