如何冲泡才能冲出六堡茶真正的味道?

2019年10月23日 09:47:33

泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境,甚至着装,等等。中国人历来好品茶,泡茶似乎人人都会,但并非个个都能泡出好茶。就说这中茶六堡茶吧,唯有冲泡得法,才能品到其中真味!

如何冲泡才能冲出六堡茶真正的味道?

有读者问:为什么一个六堡茶有时候泡饮觉得有点苦,有时候却不苦。估计和冲泡的手法有一定的关系。有时候,一些容易被忽略的细节,往往决定成败。做事如此,泡茶也当如此。

泡茶,对水温要求颇高。黑茶类更是要求“水必须大开”。以开水冲泡。冲泡好六堡茶,高水温冲泡是关键。这点要求在潮汕功夫茶里得到淋漓尽致的体现。保持足够高水温冲泡六堡茶,会有意想不到的惊喜。

如何冲泡才能冲出六堡茶真正的味道?

潮汕人将水开分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚,温度不够,不宜泡茶,叫做婴儿沸。当水顶水壶盖时,水已太开了,太老了。只有当水泡连串冲上来,水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤,这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 似水流年 点赞数

          六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

            • avatar 茶茶 掌柜

              在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶茶 掌柜

                  市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 达叔 点赞数

                  六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多