六堡茶的仓库通风对仓储有什么好处?

2019年10月22日 10:25:40

终于有一款适合自己的六堡茶,于是收藏了下来,本应是满心欢喜,然后细细品味,但是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道,顿时让人品饮欲望全无。这种味道我们称为仓味,仓味严重的六堡茶闻起来像一股异味、泥腥味甚至类似坑味的味道。还有些仓味茶单是闻是闻不出来的,但是喝起来喉部会感觉干燥,刺激,不适,口腔也有燥,苦的感受。

六堡茶的仓库通风对仓储有什么好处?

真正的干仓六堡茶有着严格的仓储规范,遵循大自然的规律,结合茶叶本身的性格:以春生、夏长、秋收、冬藏的规律贮藏六堡茶。从茶仓的温湿度把控,茶仓的通风换气,到茶仓内微生物菌群、活性酶种类数量的把控,再到专业的五大仓划分。每一个环节都精益求精,严谨对待,真正以漫长的时光成就普洱真味。

茶仓专业决定你茶陈化的好坏,好的仓储能使茶叶在存放过程中得到优质的转化。茶仓存茶,茶仓通风是一门学问。

通风可以有效避免仓味的产生

茶仓里的六堡茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”,这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。为了避免茶叶产生“仓味”,我们在日常打理茶仓时,尤其要注意通风。只有为茶仓适时通风才能让茶叶一直充满能量,而这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。

当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求,远离气味污染源。

六堡茶的仓库通风对仓储有什么好处?

通风有利于茶仓顺应四季变化

六堡茶的“陈化”过程,是其内含物质与空气中的氧气、有益微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反应的过程。

通风可以更换掉茶仓里含氧量不足的空气,并带来因季节不同而种类不同的活性酶,从而使得茶叶后发酵所需的有益微生物种类更多,后发酵变得更富层次,口感滋味更为丰富饱满。

通风可以调节茶仓温湿度

通风同时也是调节茶仓温度和湿度的重要手段。以夏季为例,早上或者傍晚的时候,外界的温度比仓内低,而湿度则相差不大,这个时候通风就相当于降温。

贮藏六堡茶温度的合理范围是20℃至30℃,湿度范围是50%至75%。如果不在这个范围就会影响六堡茶的陈化,也不能让六堡茶健康发酵以实现越陈越香的效果!

六堡茶的仓库通风对仓储有什么好处?

通风小贴士

在梅雨季节或者空气湿度过高时,应暂时密封茶仓门窗,减少出入茶仓次数,预防茶品吸收湿气而受潮。

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    • avatar 任艳 点赞数

      从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

        • avatar 雨落听禅 点赞数

          你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

            • avatar 六月下雪 点赞数

              我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                • avatar 茶茶 掌柜

                  既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

                • avatar 我心飞翔 点赞数

                  因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                    • avatar 四处为家 点赞数

                      我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过