六堡茶茶果壳是什么?六堡茶茶果壳怎么煮饮?

2019年10月15日 10:40:27

一说到六堡茶,听得最多的就是六堡老茶、老茶婆、中茶、茶梗,除此之外,还有一些很有特色的,如茶巴、茶果壳、茶花,也能用来泡茶。

1、煮饮茶果壳的来历

在民间用茶果的壳用做饮用始于何时已无从稽考,并非每家每户都喝茶果壳茶。从前,茶农大都很穷,节俭的茶农不舍得将可以换钱的茶谷、中茶自己饮用,所以,把不值钱的制成老茶婆或是茶果壳来饮用。

相传六堡老茶可治病,所以,农家多有在家中存放一些茶叶的习惯,有老茶婆、茶谷,也有部分的茶果壳,茶果壳耐放,放置数年也不会发霉,反而有“沉香”。不过,以盖碗或壶冲泡,茶果壳是泡不出味的,是以,必须烹煮才会“出味”。

这就是茶果壳。

六堡茶茶果壳是什么?六堡茶茶果壳怎么煮饮?

2、如何煮饮茶果壳

茶果壳的茶好不好喝,茶果壳本身的品质、年份是一个方面,而煮饮的用器、方法和环境,也是一个重要的因素。煮饮茶果壳可先用清水将果壳清洗干净,特别是放置了一定年份的茶果壳更须清洗去灰尘,用温水冲洗几遍即可。

六堡农家煮茶用的是一种叫“茶急”的粗陶茶煲,其外型有点像我们现在用煮中药的茶煲,但又颇有差异,现在难觅踪影了。

平日煮茶用铁壶烧水,水的味道会有所不同,但如果直接用铁壶来煮茶果壳,煮出的茶汤水反而会偏黑,茶汤也会越煮越深。所以,最好选择陶瓷类的器皿来煮茶,煮饮花茶的玻璃茶壶是一个不错的选择。

下面推荐另一种茶果壳的喝法

六堡茶茶果壳是什么?六堡茶茶果壳怎么煮饮?

把茶叶、茶果壳,按照2:1的比例,取茶12克,一起闷泡着喝,既有六堡的醇厚,又有茶果的甜润。

看了以上的介绍,是不是对六堡茶又有了新的认识?如果你也喜欢,闲时也来一杯吧。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 达叔 点赞数

          六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

            • avatar 茶茶 掌柜

              亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

            • avatar 团子娘 点赞数

              我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                • avatar 九九 点赞数

                  去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                  • avatar 曼里 点赞数

                    喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。