‍‍‍‍‍‍‍‍资深的茶客会发现使用盖碗与紫砂壶泡六堡茶，出来的味道就不太一样。那盖碗与紫砂壶比较适合什么茶呢？这个问题历来颇具争论。‍‍‍‍

‍‍用什么泡六堡好，这个问题，其实很明确，盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快，可以最大程度的还原茶叶本身的香味，如果想品评出这款六堡茶的真实品质，不加任何修饰，那建议采用盖碗。‍‍‍‍‍‍

‍‍紫砂保温好，散热慢，可以最大程度释放茶叶溶出物。但紫砂壶的问题，就相当复杂。好的紫砂壶，未必能泡好六堡茶。还必须结合紫砂泥料、器型（壶身大小、高低）、出水流畅（工艺）等因素，最关键还要“具体问题具体分析”，笔者及很多茶友都有过这样的看法，有些壶，就是泡不好六堡茶，有些壶，却相得益彰，将六堡茶的神韵冲泡出来，更耐品味。所以，还需要用数种六堡茶具体试泡，才知道这个壶适不适合泡饮六堡茶。‍‍‍‍

‍‍综合一句，品评用盖碗，在家里慢慢喝的，可以考虑用壶。‍‍‍‍

小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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