如何品鉴一款陈年六堡茶?老六堡茶有什么品质和特征?

2019年10月11日 11:56:26

沾衣不湿杏花雨,拂面轻寒杨柳风。春日梧州,老茶盛宴继续。

平日,一款老茶能喝一晚上,如今,一晚要鉴十六款老茶,累并快乐着,别人无法企及的幸福啊,难以再遇上,再超越。

以下是其中六款茶的一些个人品鉴心得与记录

如何品鉴一款陈年六堡茶?老六堡茶有什么品质和特征?

1、十八年陈六堡茶

干茶条索粗、褐黄。开泡,第一道至第三道幽香为主,茶汤口感甜润,汤色红而透亮。第四道开始至第五道,开始从隐约到明显的过程出现槟榔香,香型愉悦,茶香融于茶汤,汤感饱和有张力,茶气足,此风格一直持续道第八道,然后才递减式的出现淡化,但茶香仍然融在茶汤中,稍出现木香,回归于清甜。茶韵悠悠,茶底黑亮,是一款不错原种六堡老茶。

如何品鉴一款陈年六堡茶?老六堡茶有什么品质和特征?

2、非原种六堡陈茶

干茶条索黑褐、有梗、稍有碎。开泡,香气高扬,第一至四道,茶汤红浓,略苦清凉,带有陈香,到第五道开始,茶汤的香与颜色开始出现明显淡变,却显露出木香,回归于清甜,一路泡下去,甜为主要特征,甜润之中显出自然清香(对应印象中绿茶的原料品种)。茶底褐中带黑,一款有年份得老茶。

如何品鉴一款陈年六堡茶?老六堡茶有什么品质和特征?

3、原种六堡老茶

干茶条索粗,黄中带红,开泡,茶气足,第一道至第三道汤色红中透亮,汤感滑、甜、略带苦,隐约有药香。公道杯略有挂杯松香,难得。第五道开始,隐约开始出现松香型槟榔香,(为了更深刻认识松香,还专门拿出一颗松果出来闻,再对比茶中的香,两者香型出现一致。)直至第八道,以混合松香型槟榔香为主,茶韵悠长,汤感回归甜润。茶底红中略带黑,难得的老茶。

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    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar 品味人生 点赞数

          做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

            • avatar 茶茶 掌柜

              选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

            • avatar 九九 点赞数

              去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

              • avatar 似水年华 点赞数

                我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                  • avatar 琅琊榜 点赞数

                    打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                      • avatar 美丽的妈妈

                        哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                        • avatar 琅琊榜

                          要不怎么说打酱油的咧。