原种六堡茶有什么品质和特征?

2019年10月11日 11:53:08

何谓原种六堡茶?

陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》、茶树品种权威专著《中国茶树品种志》等专业茶学著作都收录了六堡茶的茶树品种,这个在六堡茶乡里的传统群体种名称为“六堡茶”。长期在六堡茶乡采访,笔者发现人们对六堡里的茶树品种称谓甚乱,甚至以讹传讹称作“桂青种”。由此,笔者为区别于六堡茶乡曾在二十世纪七、八十年代从云南、湖南等地移植过来的大叶种、中叶种茶树和近几年曾引种的桂绿一号、福云六号等多个茶树品种,而将自古以来原生于六堡茶乡的群体种统称作“原种六堡茶”、“六堡茶原种”或“原种六堡”。

原种六堡茶有什么品质和特征?

原种六堡茶树生长较为缓慢,喜土层深厚、排水良好、含有机质的酸性土壤(pH值4.5~6.5);喜雨水充足和具有散射光的环境;可忍耐-10℃的低温,10℃以上开始生长,15℃~25℃时适宜生长。由于是群体品种,经过长期的自然选择,原种六堡茶具有较强的抗逆性和适应性。其个体间性状差异较大,在同一群体种内包括几个不同的类型,从芽叶色泽上分,有绿芽、黄绿芽、红芽和紫芽等多种。叶型有长叶、卵叶、普通、笋芽和米碎茶等几大类。因发芽期均较早,正常年景下,在每年春社之前,常常可以采摘制茶一两造以上了。

原种六堡茶有什么品质和特征?

春社时候的原种六堡茶

社前茶(春茶)的汤色与条索。

秋季,霜降当天的原种六堡茶。

秋茶(霜降)时节的原种六堡茶。

原种六堡茶有什么品质和特征?

原种六堡茶

原种六堡茶的品质非常优秀,在明清两代六堡茶在南粤大地传播流行,当时的六堡茶都是使用原种为原料,古法工艺制作的,由于价廉物美而在广府民众中创出六堡茶的名堂,赢得了口碑。

不少茶友微信微博、电邮或来电问起这个原种六堡茶,到底是怎么样的?怎么样的口感,怎么样的叶底,怎么辨别原种六堡茶和其他茶的区别?同治版《苍梧县志》就专门提到原种六堡茶:“茶产六堡多贤乡味厚隔宿不变”,到底是怎么体现“味厚”?六堡茶原种之魅力是怎么体现的?往往这个时候,本人倍感言语之无力,也倍感标杆茶样的重要,正因于此,就着《中国六堡茶》从口感回归体感正式面世,本人在六堡茶乡核心产区定做了一批“原种六堡茶”标杆茶样,让大家通过标杆茶样喝对六堡茶、喝懂六堡茶,让广大茶友可以从中品尝、感受六堡茶原种的品质及潜力。

源头制茶团队

专注在原产地寻找好茶

提供优质的六堡茶体验

淘宝店铺:六堡茶之家

微信号:lbczj789

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 九九 点赞数

      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

      • avatar star 点赞数

        你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

          • avatar 茶茶 掌柜

            有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

          • avatar 不可居无茶 点赞数

            作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

              • avatar 慕茶客

                确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

              • avatar 六月下雪 点赞数

                我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

                  • avatar 音书 点赞数

                    我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。