原种六堡茶有什么品质和特征?

2019年10月11日 11:53:08

何谓原种六堡茶?

陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》、茶树品种权威专著《中国茶树品种志》等专业茶学著作都收录了六堡茶的茶树品种,这个在六堡茶乡里的传统群体种名称为“六堡茶”。长期在六堡茶乡采访,笔者发现人们对六堡里的茶树品种称谓甚乱,甚至以讹传讹称作“桂青种”。由此,笔者为区别于六堡茶乡曾在二十世纪七、八十年代从云南、湖南等地移植过来的大叶种、中叶种茶树和近几年曾引种的桂绿一号、福云六号等多个茶树品种,而将自古以来原生于六堡茶乡的群体种统称作“原种六堡茶”、“六堡茶原种”或“原种六堡”。

原种六堡茶有什么品质和特征?

原种六堡茶树生长较为缓慢,喜土层深厚、排水良好、含有机质的酸性土壤(pH值4.5~6.5);喜雨水充足和具有散射光的环境;可忍耐-10℃的低温,10℃以上开始生长,15℃~25℃时适宜生长。由于是群体品种,经过长期的自然选择,原种六堡茶具有较强的抗逆性和适应性。其个体间性状差异较大,在同一群体种内包括几个不同的类型,从芽叶色泽上分,有绿芽、黄绿芽、红芽和紫芽等多种。叶型有长叶、卵叶、普通、笋芽和米碎茶等几大类。因发芽期均较早,正常年景下,在每年春社之前,常常可以采摘制茶一两造以上了。

原种六堡茶有什么品质和特征?

春社时候的原种六堡茶

社前茶(春茶)的汤色与条索。

秋季,霜降当天的原种六堡茶。

秋茶(霜降)时节的原种六堡茶。

原种六堡茶有什么品质和特征?

原种六堡茶

原种六堡茶的品质非常优秀,在明清两代六堡茶在南粤大地传播流行,当时的六堡茶都是使用原种为原料,古法工艺制作的,由于价廉物美而在广府民众中创出六堡茶的名堂,赢得了口碑。

不少茶友微信微博、电邮或来电问起这个原种六堡茶,到底是怎么样的?怎么样的口感,怎么样的叶底,怎么辨别原种六堡茶和其他茶的区别?同治版《苍梧县志》就专门提到原种六堡茶:“茶产六堡多贤乡味厚隔宿不变”,到底是怎么体现“味厚”?六堡茶原种之魅力是怎么体现的?往往这个时候,本人倍感言语之无力,也倍感标杆茶样的重要,正因于此,就着《中国六堡茶》从口感回归体感正式面世,本人在六堡茶乡核心产区定做了一批“原种六堡茶”标杆茶样,让大家通过标杆茶样喝对六堡茶、喝懂六堡茶,让广大茶友可以从中品尝、感受六堡茶原种的品质及潜力。

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    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar 四处为家 点赞数

          我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

            • avatar 筋er 点赞数

              六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                • avatar 鹏鹏 点赞数

                  加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                    • avatar 品味人生 点赞数

                      做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素