六堡茶窖藏有什么好处和优势?窖藏怎么选址?

2019年09月24日 17:56:12

地理优势:

有不少外界一直传说的秘密,当年六堡茶茶厂处于一个地名“老虎冲”的位置,是两条江河汇集的地方,年代久远,江河冲积河床的泥砂,积累了独特的地理构造。茶窖在这特殊位置,造就了六堡茶独特的"六堡茶韵",为陈化出“红,浓,醇,陈”的优质六堡茶打下坚实基础。

六堡茶窖藏有什么好处和优势?窖藏怎么选址?

历史背景:

茶窖用于六堡茶的前期陈化。上世纪六十年代中后期,响应“备战、备荒、为人民”的号召,在政府的支持下,对茶窖进行了加深加宽,窖藏六堡茶数量大大提高。

六堡茶窖藏有什么好处和优势?窖藏怎么选址?

七十年代,根据“深挖洞、广积粮、不称霸”的战略部署,梧州茶厂按人防工事标准,再次对茶窖进行扩建和改造,从而形成了目前颇具规模、四通八达的洞窖。洞窖在和平时期作茶叶窖藏,战备需要可作防空,是茶产业和人民防空相结合的典范,多次获得广州军区授予的“平战结合”优秀单位,承载了梧州六堡茶发展的历史记忆。

六堡茶窖藏有什么好处和优势?窖藏怎么选址?

茶窖优势:

茶窖通风良好,冬暖夏凉,适宜窖内独特和纯化的微生物种群(有益菌类)的生长繁殖。这些有益菌生生不息,与窖藏的六堡茶形成完整的生物链,促进了茶叶内含物质的转化,又使六堡茶香气纯正,滋味醇厚,具有独特的“六堡茶韵”。

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    • avatar 音书 点赞数

      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

        • avatar 茶茶 掌柜

          多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

        • avatar 似水年华 点赞数

          我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

            • avatar 茶茶 掌柜

              作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

            • avatar 此情可待 点赞数

              文章写得很全面,学习了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                • avatar 雨落听禅 点赞数

                  你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

                    • avatar 排骨汤 点赞数

                      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力