六堡茶老茶婆是什么?有什么特征?好喝吗?

2019年09月24日 16:35:04

老茶头很多人都听说过,在普洱茶、六堡茶中都有。但六堡茶中还有特别的老茶婆,大家知道吗?什么是老茶婆?是一种茶的名称还是一种六堡茶的品牌?小编为此专门走访了资深六堡茶藏家以及六堡茶当地茶农。

六堡茶老茶婆是什么?有什么特征?好喝吗?

原料:老茶婆是霜降前后摘的老茶

10年的六堡老茶婆,梗粗叶薄,平展舒开,残缺不齐,甚至部分叶片上还有一个个虫咬的小洞,真没想到这些品相不佳的粗老叶子竟能泡茶。

其实老茶婆不是什么茶叶品牌,而是农家六堡茶的一个品种,是用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。

茶婆是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称,前面加个“老”字,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。

现在密植型的茶园通常是采摘当年年头留下来的老叶子;而一些山地上野生放养型茶树,则是采树上至少长了二三年的叶子来做。

至于为什么一定要选霜降前后采摘的老叶,因为一年之中,秋冬相交之际,天气干燥,雨量减少,茶叶靠露水维持生长,嫩苗不徒长,老叶便增厚,叶质营养丰富,所以,此时采摘,茶叶特别甘甜,涩味减少。

六堡茶老茶婆是什么?有什么特征?好喝吗?

味道:茶农自留“口粮茶”

六堡茶标准的“红浓陈醇”不一样的是,这款老茶婆的汤色淡雅,偏鹅黄色,清澈透亮,毫无杂质。入嘴以后明显感觉十分甘甜,而且口感醇厚,内含物质高。

老茶婆由来已久,过去六堡镇茶农舍不得喝卖得价的茶芽,都是拿去出售,而自己在家想喝茶怎么办?就是采这些粗老叶子进行简单处理后当做口粮茶留给自己喝。

当然,“年轻”的老茶婆青味、涩味较重,口感不佳,所以茶农们会将其陈放,给其后期发酵,放的时间越久味道越好,保健效果越高,“茶农们常喝年份长的老茶婆养生,祛湿健胃。”

六堡茶老茶婆是什么?有什么特征?好喝吗?

市场:陈年老茶婆难寻

随着近年来追求老茶的风气盛行,六堡老茶婆被许多茶商挖掘出来高价出售,因此老茶婆走入茶客们的视线。在一些大型茶叶节会上,常能见到很多六堡茶商挂着熏黑的竹箩、藤筐或者葫芦,上面贴着红纸写着陈年老茶婆,动辄二三十年以上。对此,提醒茶客们切勿盲目听信,乱花大价钱购买,以免买到假货。

目前茶农家里10年以内的老茶婆还是有的,但动辄二三十年的陈茶肯定存货极少,基本凤毛鳞角,不可能有市面上那么多层出不穷的陈年老茶婆。

老茶婆过去鲜有人追捧,茶农们一边陈化一边自饮,基本都喝光了,很少有存放几十年的老茶婆。即使有,数量也非常非常少,不可能有那么多成筐成箩的。所以对六堡茶了解不深的茶友建议不要轻易购买。

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    • avatar 宁静致远 点赞数

      六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

        • avatar 茶茶 掌柜

          嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

        • avatar 筋er 点赞数

          六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar 任艳 点赞数

                  从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                    • avatar 小妞妞 点赞数

                      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。