六堡茶中的茶梗,正是不可缺少的元素

2019年09月05日 11:36:25
现代,六堡茶在国内得到广泛推广与普及,不少茶友开始接触六堡茶,并成为生活中的一部分。而新刚接触六堡茶的朋友表示不理解,并向商家投诉说,你的六堡茶这么多茶梗掺入茶梗是不是一种作假是不是品质不怎么好?等等问题,商家不得不耐心讲解一番。实际上好的六堡茶,它有是含梗的,茶梗给六堡茶添加耐泡程度、甜口口感,丰富的营养物质等等。

六堡茶属于黑茶,茶性温和,发酵后的六堡茶不会对胃产生刺激性,细品一杯六堡茶,会发现有种甜度呈现在口腔当中,相关研究表明,茶梗中含有丰富的茶多糖木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸,这些物质都是水溶性物质,极易溶于水中,成为茶汤中一种有效组成部分,提升茶汤的口感和品质。

六堡茶中的茶梗,正是不可缺少的元素

六堡茶在适合的环境下可以长期储存,而且越陈越香,陈放时间长的茶梗,能跟茶叶一样转化为许多人体可吸收的营养,比如说茶多糖等,冲泡含有茶梗的茶叶时,你会发现茶汤的滋味很甜爽,还伴随着浓郁的陈香。  
六堡茶中的茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分。这与茶质的甜醇滋味的形成密不可分。在保健方面,常喝六堡茶,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化、降血糖等作用,不少人还将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材。

制作的需要

  茶梗对于压制来说,也有很重要的作用,一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。

九十年代梧州外贸公司出口时挑出来的老茶梗

六堡茶中的茶梗,正是不可缺少的元素

老茶梗虽然是级外茶,但陈化得当,经过了20多年的岁月沉淀,实属少见!

六堡茶中的茶梗,正是不可缺少的元素

老茶梗的陈香老韵、木香之沧桑令人迷醉!

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    • avatar 筋er 点赞数

      六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

        • avatar 茶茶 掌柜

          槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar star 点赞数

                  你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                    • avatar 琅琊榜 点赞数

                      打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                        • avatar 美丽的妈妈

                          哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                          • avatar 琅琊榜

                            要不怎么说打酱油的咧。