话说六堡茶的极品——社前茶

2016年12月14日 10:32:04

六堡茶社前茶传统工艺六堡茶的一个颇具特色的品类,传统工艺六堡茶按季节时令采摘,经“杀青—揉捻—渥堆—复揉—烘干”的传统工艺流程,由茶农纯手工制成。

什么是六堡茶社前茶

社前,是指春社前。古代在立春后的第五个戊日祭祀土神,称之为社日,自宋代起确立,沿用至今。社日的时间一般在“春分”时节左右(3月20日),这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵,这个时段所产的茶称之为社前茶。如果称雨前茶为六堡茶的上品,明前茶为六堡茶的珍品,那社前茶应该就是六堡茶的极品了。

六堡茶树属苍梧地方群体种,六堡地处桂东,境内北回归线穿过,气候比较温暖也比较湿润。一般的年份,春社前后就有大量的茶芽供采摘,在春社前,便已经有一到两轮的采摘期,有的年份雨水和气温适宜,甚至可以达到三四轮。六堡的社前茶,是六堡茶一个很有特色的品种,备受茶友的青睐。   

社前茶的特点

话说六堡茶的极品——社前茶

社前茶乌黑,细紧弯曲。条索紧实、细黑油润,弯如鱼钩,民间有“鱼钓茶”之说。由于多年陈放原因,干茶表面有一层淡淡的白霜。社前茶汤色橙红亮,但透明度稍欠。

社前茶的萌芽、生长气温较低、温差较大、多雾,而且,多是刚萌发的新芽,以单芽、一叶一芽为多,茶味浓厚。

社前茶香气柔和内敛幽,她的香不像别的茶,香气是慢慢散发出来,特别是几道水后,才会明显感受得到她的“出香”,这也是鉴别好六堡茶的一个方法。这是泡六七道水后的汤色。汤色淡了些,后续再注入沸水冲泡,稍闷,一样的橙红,连续泡十多水,前期是微苦涩,后面是入口的甘醇。个人直喝到微醺,说明非常耐泡,茶质丰富。

话说六堡茶的极品——社前茶

品饮社前茶,前期略有苦涩,后期是甜醇,茶汤香气明显,令人心旷神怡。

话说六堡茶的极品——社前茶

社前茶的茶底呈墨绿色,柔软、明亮、肥厚。

六堡茶什么功效?哪种好?多少钱?怎么泡?

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    • avatar 真情可贵 点赞数

      现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

            • avatar 美丽的妈妈

              哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎么说打酱油的咧。

              • avatar 鹏鹏 点赞数

                加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                  • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                    一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                      • avatar 蹭点好茶 

                        我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                        • avatar 喝茶的ESON

                          看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                        • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                          我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                            • avatar 茶喝上品

                              屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                              • avatar 美丽的妈妈

                                哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                                • avatar 茶喝上品

                                  是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                                  • avatar 美丽的妈妈

                                    那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。