六堡茶社前茶是什么?六堡茶社前茶的特点

2016年12月14日 10:32:04

六堡茶社前茶传统工艺六堡茶的一个颇具特色的品类,传统工艺六堡茶按季节时令采摘,经“杀青—揉捻—渥堆—复揉—烘干”的传统工艺流程,由茶农纯手工制成。

社前,是指春社前。古代在立春后的第五个戊日祭祀土神,称之为社日,自宋代起确立,沿用至今。社日的时间一般在“春分”时节左右(3月20日),这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵,这个时段所产的茶称之为社前茶。如果称雨前茶为六堡茶的上品,明前茶为六堡茶的珍品,那社前茶应该就是六堡茶的极品了。

六堡茶社前茶是什么?六堡茶社前茶的特点

六堡茶树属苍梧地方群体种,六堡地处桂东,境内北回归线穿过,气候比较温暖也比较湿润。一般的年份,春社前后就有大量的茶芽供采摘,在春社前,便已经有一到两轮的采摘期,有的年份雨水和气温适宜,甚至可以达到三四轮。六堡的社前茶,是六堡茶一个很有特色的品种,备受茶友的青睐。   

社前茶乌黑,细紧弯曲。条索紧实、细黑油润,弯如鱼钩,民间有“鱼钓茶”之说。由于多年陈放原因,干茶表面有一层淡淡的白霜。社前茶汤色橙红亮,但透明度稍欠。

六堡茶社前茶是什么?六堡茶社前茶的特点

社前茶的萌芽、生长气温较低、温差较大、多雾,而且,多是刚萌发的新芽,以单芽、一叶一芽为多,茶味浓厚。

社前茶香气柔和内敛幽,她的香不像别的茶,香气是慢慢散发出来,特别是几道水后,才会明显感受得到她的“出香”,这也是鉴别好六堡茶的一个方法。这是泡六七道水后的汤色。汤色淡了些,后续再注入沸水冲泡,稍闷,一样的橙红,连续泡十多水,前期是微苦涩,后面是入口的甘醇。个人直喝到微醺,说明非常耐泡,茶质丰富。

六堡茶社前茶是什么?六堡茶社前茶的特点

品饮社前茶,前期略有苦涩,后期是甜醇,茶汤香气明显,令人心旷神怡。

社前茶的茶底呈墨绿色,柔软、明亮、肥厚。

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    • avatar 任艳 点赞数

      从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

        • avatar 雨落听禅 点赞数

          你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

            • avatar 马到功成 点赞数

              广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                • avatar 茶茶 掌柜

                  嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                  一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                    • avatar 蹭点好茶 

                      我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                      • avatar 喝茶的ESON

                        看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                      • avatar 不可居无茶 点赞数

                        作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                          • avatar 慕茶客

                            确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多