六堡茶——南洋矿工“解暑茶”

到了夏天，不少茶友询问小编：“夏天是否适合喝六堡茶？喝六堡茶是否会上火？”等问题。茶友们看到六堡茶酒红的汤色，而且听说六堡茶性“温”，就会直接认为六堡茶是上火的饮品，只适合冬天喝。但其实未必是这样，首先茶本来是寒性的，通过后发酵的六堡茶只是不寒了，所以喝六堡茶是不会上火的，反而有清热消暑，去湿解毒，清心明目等功效。

岭南是瘴疠之地，古代中原人都说“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作。”岭南人为了消暑祛湿，慢慢学会了在日常中煮茶泡茶喝茶。产于广西梧州六堡乡的六堡茶，其消暑祛湿作用明显，被岭南人民广泛接受。1874年至1880年，位于马来西亚霹雳州的拉律和近打谷相继发现了储藏量丰富的锡矿。随即，大批的华工移民至马来西亚，采矿谋生。

马来西亚气候炎热湿润，锡矿里的工人经常头顶烈日，膝盖以下长期浸泡在水里，经常中暑、得风湿病、发瘴气，工人们发现那些常喝从家乡带来的六堡茶的人很少得病，六堡茶因此在矿区流行。每天，矿场主人必定会提供六堡茶给工人们饮用。当时负责矿场膳食的女工是用一个大陶缸浸泡六堡茶，俗称“大缸茶”。待桶内茶水喝得差不多时，女工又会往桶里添加茶叶和水，再反复浸泡。即便如此，六堡茶仍过夜不馊。甚至后来，马来西亚的矿区出现了这种现象，每当矿场招工时，矿场主都会强调“有六堡茶免费供应”，否则难以招工。

由此看来六堡茶能远销海外，也正是得益于六堡茶祛湿解毒，清热消暑，清心明目的神器功效。这么好的六堡茶，不应该再被误解、受委屈。夏天来了，在你的家里、在你的办公桌上，为家人为自己备上一些六堡茶吧！