如何挑选适合自己的口粮茶?

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平日茶聚的时候,总会有朋友求介绍一两款六堡茶做日常喝的口粮茶,尤其是现在六堡茶的品牌很多,种类也不少,选的茶既要“好喝”又要“消费得起”,着实不太好选。

所以,关于如何挑选口粮茶的问题,今天我想简单说说,既不说香水气韵,也不提评价体系,因为知道大家忙,都不愿意看长篇大论、太专业的内容。

如何挑选适合自己的口粮茶?

六堡茶之家严选106


01 什么是口粮茶?

口粮,从字面上理解,就是日常生活中入口的食物,引申到六堡茶上,就是能够满足日常品饮的六堡茶。

简单说来就是:入口不错,可以供日常饮用之需的六堡茶。


02 选茶的关键点是什么?


(1)身体不排斥 

茶叶寒热之说,自古有之,茶叶发酵不发酵寒热属性会有不同。经过了“发酵”的茶叶,寒性会转变,一般发酵茶都性温,茶汤颜色变深,汤感变得醇和,茶性变得温和。

六堡茶分传统工艺和现代工艺两种,本质上可以认为是发酵程度轻重之分。传统工艺六堡茶发酵很轻,口感偏向于绿茶,滋味鲜爽,而现代工艺六堡茶是经过渥堆发酵,发酵程度要远大于传统工艺六堡茶,醇和爽滑。就茶性而言,传统工艺六堡茶偏寒凉,现代工艺六堡茶茶性温和。

如何挑选适合自己的口粮茶?

现代工艺六堡茶与传统工艺六堡茶


因此,根据以上道理,我们在选茶的时候首先根据自己的体质。

体质偏热的,日常可以以传统工艺六堡茶为主;体质偏寒的,以现代工艺六堡茶为主。特别要说的是肠胃虚寒,别喝发酵轻的茶。


(2)舌头不拒绝 

喝茶其实是一件很主观的事,即便是没有经过评茶培训的人,也会知道一个茶的味道适不适合自己。

但是,六堡茶是后发酵茶,经过陈化后口感特别,不像鲜爽的绿茶、高香的岩茶,第一口就很抓人,刚接触六堡的茶友,是需要些时间慢慢感受其韵味的。

如何挑选适合自己的口粮茶?

六堡茶洒水渥堆

最常见的是堆味和仓味,堆味就像是草垛的味道,仓味和陈香、霉味有一定关联,请参考我们以前的文章,这里就不展开说了,相关链接请戳这里>>

所以,如果你喝到六堡茶口感有哪里不对,先别急着下结论,欢迎和我们交流。

03 怎么选?

说了这么多,到底要怎么选呢?

首先,种类上以现代工艺六堡茶优先 

因为发酵过的茶,茶性温和不刺激,适应范围广,大部分人都能接受。

其次,年份选择5~10年之间的

由于经过了好几年的陈化,这时茶的青味、堆味、燥感已退却,刺激感降低,苦涩转为柔和,比较好入口,而且此时的茶口感风格趋于稳定,优缺点明显暴露,茶合不合味,很容易就能判断出来。

最后,是大家最关心的价格 

借鉴六堡茶之家众多茶友的品饮经验,总的来说,口粮茶的价格大多集中在200~400元/500g这个区间段。不过,在这个价格区间可选择的六堡茶有很多,并且各有各特点,因此高性价比就成为了口粮茶最重要的因素。

例如,六堡茶之家严选106、严选107就是主打高性价比的口粮茶。

如何挑选适合自己的口粮茶?

严选106(左)、严选107

这两款茶虽然都是现代工艺六堡茶,但有着不同风格的口感,各有亮点。严选106能满足较为挑剔有品饮经验的茶友,严选107对于初入门的茶友,接受度更高些,茶友根据自己的偏好来选择即可。

严选106采用高山原料,发酵适度,滋味醇和,柔顺好上口,适饮性高;严选107轻发酵,茶汤有一定的收敛性,滋味浓,层次丰富,风格强劲。

结 语

其实,对于如何选择口粮茶,总结起来也很简单,就是当你喝一款六堡茶时,每一处感官都能好好享受这款茶,那不用犹豫,就是它了,因为它让你觉得“值”!

最后,附上严选106、严选107的购买链接,还没有选到合适口粮茶的朋友,不妨一试哦!

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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