了解三鹤六堡茶陈化茶窖环境

2019年06月25日 10:01:38

了解三鹤六堡茶陈化茶窖环境

茶窖位于林木葱茏的珠山脚下,座落在梧州茶厂的东北面,使用面积4000平方米。茶窖始建于上世纪五十年代末,用于传统箩装六堡茶的前期陈化。上世纪六十年代中后期,响应“备战、备荒、为人民”的号召,梧州茶厂在政府的支持下,对茶窖进行了加深加宽,窖藏六堡茶数量大大提高。七十年代中后期,根据“深挖洞、广积粮、不称霸”的战略部署,梧州茶厂按人防工事标准,再次对茶窖进行扩建和改造,从而形成了目前颇具规模、四通八达的洞窖。洞窖在和平时期作茶叶窖藏,战备需要可作防空,是茶产业和人民防空相结合的典范,多次获得广州军区授予的“平战结合”优秀单位,承载了梧州茶厂六堡茶发展的历史记忆。

了解三鹤六堡茶陈化茶窖环境

梧州茶厂茶窖通风良好,冬暖夏凉,常年温度保持在22℃—26℃,相对湿度保持在75%—85%,适宜窖内独特和纯化的微生物种群(有益菌类)的生长繁殖。这些有益菌生生不息,与窖藏的六堡茶形成完整的生物链,促进了茶叶内含物质的转化,又使六堡茶香气纯正,滋味醇厚,具有独特的“六堡茶韵”。“入洞立闻六堡香,出窖赞叹三鹤茶”,不愧是参观者的由衷感受。

来源:六堡茶大观

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    • avatar 团子娘 点赞数

      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

        • avatar star 点赞数

          你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

            • avatar 茶茶 掌柜

              有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar 筋er 点赞数

                  六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                    • avatar 真情可贵 点赞数

                      现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。