六堡茶晚上喝不但能安神,茶汤第二天还能喝

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    六堡茶是一种成熟茶(俗称粗茶),营养元素含量相比较绿茶、 红茶更高。由于六堡茶知识的普及程度低,虽然历史悠久,但大部分人对六堡茶的认识基本是沿用绿茶、 红茶的认知。近代科学家对六堡茶的研究,让这一瑰宝得以焕发新的青春。

六堡茶晚上喝不但能安神,茶汤第二天还能喝

      饮用六堡茶不影响睡眠

     饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但六堡茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用六堡茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

      六堡茶能隔夜喝  

    有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是 因为茶已发馊,但是六堡茶茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且六堡茶熬煮茶汁后,茶物质精华 持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以六堡茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透 红,茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时,在冷冻器皿中可 保用30个小时以上。

六堡茶晚上喝不但能安神,茶汤第二天还能喝

      茶叶也可以煮着喝

     科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基,每天饮用3或4泡茶水能降低心脏病风险,饮茶还能增强骨 骼,防止蛀牙,科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险,它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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