简单了解六堡茶的历史

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六堡茶,是后发酵茶,属于黑茶,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

简单了解六堡茶的历史

六堡茶的产制,有着一千五百年以上的历史。清嘉庆年间,六堡茶以特殊的槟榔香列为全国24大名茶之一。在原产地六堡镇内,以前的年代缺医少药,六堡茶一直当药用。无论是消暑解渴,还是治疗感冒肚屙等症状,都是一壶六堡茶解决。因功效独特,其后逐渐融入广府文化。在晚清时期,更因出色的祛湿、调理肠胃功效,流行于“下南洋”谋生的华工之中。

台湾著名茶人罗英银曾这样描述:“在矿区泡六堡茶很简易,煮一锅水待水滚后丢下六堡茶焖一下便可舀取,矿工排队一人一壶茶,左手提粥,右手提茶进矿山。六堡茶不仅是慰藉大陆人的思乡之苦,也是矿工们重要的保命良液。

简单了解六堡茶的历史

▲南阳矿工提壶照

这是历史上六堡茶大放异彩的时期,但由于盛名海外,国内知道的人并不多。随着内销市场的打开,逐步走进大众视野。

 伴随六堡茶进入大众品饮圈,茶友们可能遇见六堡茶独有的奇特现象——“一家一味,百家百味”。这是六堡茶工艺多样的特点造成了如此口感不一的尴尬现状,不说为了六堡茶的健康功效而购买的茶友,许多老茶友也摸不着头脑。

文章来源:六堡茶大观

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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