喝六堡茶“锁喉”了!

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    随着政府和企业的合力,六堡茶渐见署光,以滋味醇厚捕获部分来自大江南北茶友。喝茶时难免会遇到一些不良的体验,反馈“锁喉”感是之一。当你喝茶过后,喉咙处稍微感到吞咽困难,或发痒。甚至整个喉咙都感到干燥,紧缩等,这是茶叶不好的一种表现。

喝六堡茶“锁喉”了!

究其原因

  1. 制作工艺:在六堡茶生产环节当中,发酵温度过高和杀青时锅温过高都会造成口感上的不舒适。高温造成茶叶水分过度流失,也会影响到后期茶叶的转化空间。

  2. 茶叶储存:避光,阴凉,适度通风,无污染,无异味的地方,较为适宜存放六堡茶叶。如果一款茶受过潮之后,需要再拿出来烘干的仓储环境,可能会在品饮中有“锁喉”的现像。

  3. 醒茶不足:为了充分唤醒茶叶的茶性,我们建议在喝茶前半个月,放置陶罐润茶。品饮时,再用高温沸水快速的洗润茶二次,有些六堡茶没有经过充分的醒茶,可能会有“锁喉”的现像。

  4. 冲泡不好:中国茶叶品类繁多,有的茶友喜欢高冲注水方式,来激发茶性,带出茶香。六堡茶一般可以不用高冲,否则可能也会引起“锁喉”现像。

  5. 身体不适:品茗者本身诸如有“阴虚”,“心气内洞”,“脾虚”等症状,也会出现类似现像。检查方法很简单,去找身边的人喝喝,大家都不如此,就是自己身体因素。可以大肉汤喝二天,或滋阴的麦冬焗水后喝几天等方法。

    文章来源:六堡茶点评网

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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