六堡茶可以煮饮吗?六堡茶的煮饮步骤

2016年12月10日 20:54:16

六堡茶茶文化讲求实用,因地制宜,泡饮的方式多种多样,可用白瓷盖碗细斟慢酌;可用用紫砂小壶评茶论道;可用陶泥小炉煮饮;也可用暖水壶闷泡,其实,用煮、闷方式泡六堡茶,更接近传统六堡茶的饮用方式,旧时的村民,劳作前泡一壶六堡茶,歇息时候,在田间地头喝上一碗,既解渴又解乏,现今,六堡茶原产西六堡镇的很多村民,扔沿用着暖水壶闷茶或大壶煮茶的方式。

六堡茶可以煮饮吗?六堡茶的煮饮步骤

煮茶的投茶量要比冲泡要少,避免出来的茶汤过浓,不过如果煮得浓了也可以兑点开水,不影响口感,这也是六堡茶有别于其它茶的特点。按正常程序洗茶后,按茶水比例1:200左右投放入陶制小炉中煮(市面上有一种叫煮茶机的,茶友们也可以可以尝试一下。),注意火不要太大,避免强烈长时间沸腾,以微沸为佳,煮3-5分钟即可饮用。闷茶的方法就更为简单,暖水壶倒入沸水,投入和煮茶同样比例茶叶,把壶盖盖好,闷上4-5个小时即可饮用。

六堡茶可以煮饮吗?六堡茶的煮饮步骤

闷煮方式出来的六堡茶,能感受到冲泡方式不一样的滋味和香气,闷煮农家茶(生茶),茶汤的涩味会明显减轻,口感变得顺滑,茶香浓郁,回甘明显。闷煮厂茶(熟茶),茶汤浓红的颜色会明显,滋味更为醇厚。六堡茶的一些特殊品类,如老茶婆,茶梗,茶果等,冲泡方式难以出味,必须要用煮茶的方式,方能体现其真正的滋味。

六堡茶可以煮饮吗?六堡茶的煮饮步骤

与目前主流的功夫茶冲泡方式比起来,煮饮闷泡更为简便,特别适合办公场所或外出游玩,各位茶友不妨一试。

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    • avatar 团子娘 点赞数

      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

        • avatar 雨落听禅 点赞数

          你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

            • avatar 鹏鹏 点赞数

              加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                  一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                    • avatar 蹭点好茶 

                      我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                      • avatar 喝茶的ESON

                        看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                      • avatar 刘雄杰 点赞数

                        我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。