谈谈六堡社前茶的茶性

2019年03月08日 08:48:48

  谈谈六堡社前茶的茶性

    六堡茶历来有采社茶的习俗,社茶也叫社前茶。社日在茶乡六堡是个很重要的节日,社日这天家家户户会拜神宴客,后来这样的祭社祈福祈丰收的活动演变成六堡开茶节。

    社日是立春后的第五个戊日,戊在十个天干中排第五,所以社日是立春后的第40-50天之间,一般在清明前20天左右。所以社前茶也是当年的头茶,六堡这个地方地气暖得早,一般在惊蛰后,茶就开始长芽了。云行雨施,传统的说法是地之气升为云,天之气绛为雨。惊蛰的雷惊醒了万物,地上的植物和动物们感受到了地气回春的气息,天之气降为雨大大增多,茶树开始承地之气开始生长。从道家养‘气’的角度理解,惊蛰之后的茶是最好最纯的自然的精华。所以社前茶不是越早越好,在惊蛰之前的茶可能茶“气”是不太纯粹的吧。

    六堡社前茶有很好的药用功效,农家往往是放老了做药用。在“天暖地自偏”的六堡,交通不便,陈年的茶是最好的药。

    社前茶还有一个神奇的功效,据说可以碎铜钱,含点社前茶把铜钱放嘴里可以把它咬碎。可以理解为六堡有降解重金属的作用,也或者说社前茶的茶“气”很厉害。

    六堡的社前茶是当年最好的茶,是一个茶季最精华的篇章。如果有机会存点这样的茶,是真的内行的茶人才会去做的吧。

    社前茶有很温润的感觉,口感细腻,极度细腻,初生婴儿般的细腻和娇嫩。这是社前茶最可贵的特点,可以媲美最顶级的绿茶,但还越老越好没有时间的约束。

   

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    • avatar 刘雄杰 点赞数

      我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

        • avatar 茶茶 掌柜

          我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

        • avatar 品味人生 点赞数

          做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

            • avatar 茶茶 掌柜

              选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

            • avatar 小妞妞 点赞数

              你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                • avatar 四处为家 点赞数

                  我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

                    • avatar 马到功成 点赞数

                      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!