谈谈六堡社前茶的茶性

2019年03月08日 08:48:48

  谈谈六堡社前茶的茶性

    六堡茶历来有采社茶的习俗,社茶也叫社前茶。社日在茶乡六堡是个很重要的节日,社日这天家家户户会拜神宴客,后来这样的祭社祈福祈丰收的活动演变成六堡开茶节。

    社日是立春后的第五个戊日,戊在十个天干中排第五,所以社日是立春后的第40-50天之间,一般在清明前20天左右。所以社前茶也是当年的头茶,六堡这个地方地气暖得早,一般在惊蛰后,茶就开始长芽了。云行雨施,传统的说法是地之气升为云,天之气绛为雨。惊蛰的雷惊醒了万物,地上的植物和动物们感受到了地气回春的气息,天之气降为雨大大增多,茶树开始承地之气开始生长。从道家养‘气’的角度理解,惊蛰之后的茶是最好最纯的自然的精华。所以社前茶不是越早越好,在惊蛰之前的茶可能茶“气”是不太纯粹的吧。

    六堡社前茶有很好的药用功效,农家往往是放老了做药用。在“天暖地自偏”的六堡,交通不便,陈年的茶是最好的药。

    社前茶还有一个神奇的功效,据说可以碎铜钱,含点社前茶把铜钱放嘴里可以把它咬碎。可以理解为六堡有降解重金属的作用,也或者说社前茶的茶“气”很厉害。

    六堡的社前茶是当年最好的茶,是一个茶季最精华的篇章。如果有机会存点这样的茶,是真的内行的茶人才会去做的吧。

    社前茶有很温润的感觉,口感细腻,极度细腻,初生婴儿般的细腻和娇嫩。这是社前茶最可贵的特点,可以媲美最顶级的绿茶,但还越老越好没有时间的约束。

   

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    • avatar 我心飞翔 点赞数

      因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

        • avatar 茶茶 掌柜

          特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

        • avatar 雨落听禅 点赞数

          你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

            • avatar 此情可待 点赞数

              文章写得很全面,学习了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                • avatar 琅琊榜 点赞数

                  打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                    • avatar 美丽的妈妈

                      哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                      • avatar 琅琊榜

                        要不怎么说打酱油的咧。

                      • avatar 小妞妞 点赞数

                        你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。