如何买茶?请看六堡茶“买茶经”

2018年12月04日 10:32:03

如何买茶?请看六堡茶“买茶经”

一入茶门深似海!生茶、熟茶,新茶、老茶,这个仓、那个窖,本来只想安安静静地做个喝茶人,却被这几年层出不穷的概念、热点、大师、茶艺师、茶农、茶商等等,搞得疯疯癫癫、糊里糊涂,美男子也做不成了,茶也喝不安生了。

笔者这些年也算喝了不少人间烟火的茶(大几十年的老茶、几十万的茶不在此列,因为没喝过),虽然还未还达到“茶汤入口,断产地、辨年份”等境界,但是作为喝茶人买茶喝茶的思路却越来越清晰了。今天就总结几条原则,且称为本人的“买茶经”与茶友分享。

买茶第一经:买茶以陈放5~10年的为主

理由:

1、作为六堡茶,这个年份阶段的茶已经进入很好的适饮期。买来就可以喝。

2、买到真茶的机会很大很大。因为2003年之前,六堡茶以出口为主、以销往东南亚为主,直到2006年之后,六堡茶市场在国内才真正“发热”,也可理解成那个时候开始,受到市场形势大好的影响,六堡茶才得到大规模地生产。

买茶第二经:20年以上的老茶慎买;30年以上的老茶最好不买

理由:

1、买到假茶的机会很大很大。根据国家相关管理部门公布的数据显示,六堡茶在2003年之前出口比基本达到百分之百,同时,在2003年以前,梧州获得生产许可证的六堡茶企业仅有梧州茶叶进出口公司(20071226日变更为梧州中茶茶业有限公司)茶叶加工厂、梧州茶厂两家企业。在这种前提下,想要买到老六堡茶哪有那么简单。

2、贵。我只是一个喜爱六堡茶的消费者,不是土豪,也不是收藏家。就算是祖宗坟头冒了青烟,不小心买到一饼真的老茶,又能怎样?可以发财了?还是就真成了专家?

买茶第三经:三年内的新茶少量买。不超过自己年茶量的20%

理由:

1、家里的空间不够用。有很多茶友喜欢买新茶自己来存放,估计主要是受“藏生茶,喝熟茶,品老茶”的影响。先不考虑这种引导带来的利弊、对错,如果真要买新茶来藏,你会发现只要两年,家里的空间就是一个大问题。

2、买少量新茶。满足和茶一起变老的感觉,一年茶量(喝的+存的)的20%足矣。什么:一年的茶量是多少?每个人不一样。笔者计算喝加存,自己保证的是10公斤。读者自己根据自己的情况计算吧!

3、新茶对胃的刺激大。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足一个月的新茶最好不喝。

买茶第四经:太便宜的不买,太贵的更不买

理由:

1、网店上看到的一饼9.9元包邮,太便宜的不买。茶毕竟是食品,对于这样低价格的食品,宁愿错过也不要去捡漏。负责买回来不喝,或扔掉更是浪费。

2、不受高价的炒作传播影响。每个人可以根据自己的消费状况而定。能提供的参考零售价在80元~1000元的都可以说正常。

买茶第五经:亲自确认好喝的买着存,朋友推荐好喝的试过买

理由:

1、确认适合自己的茶,可以多买些边喝边存。可以喝,又不会感到遗憾错过属于自己的茶。

2、朋友认为好喝的,不要急着买,因为每个人喜好的口感等都不一样,一定要自己先尝试过确定是自己喜欢的才再多买,否则,你会发现家里的茶越来越多,而你每次泡的也就那三两种。

只要念好上面的这五条买茶“心经”,笔者相信对一个长期喝六堡茶的茶友就够用了。既能享受喝六堡茶的乐趣,又能让买茶变得如此轻松和好玩!

你好,这里是六堡茶之家,我们是一个原产地做茶的团队,日常工作是进茶山,访茶人,分享好茶以及它们背后实用的知识、有趣的故事。

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 此情可待 点赞数

          文章写得很全面,学习了

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

            • avatar 小妞妞 点赞数

              你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                • avatar star 点赞数

                  你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                    • avatar 团子娘 点赞数

                      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出