盛开的六堡茶茶花

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小丁掌柜
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盛开的六堡茶茶花

导读:冬日的暖阳簇拥着这些鹅黄白嫩的六堡茶花瓣,虽然是盛放的姿态,却不见半点的张扬,只是静静的绽开了嫩黄的花蕊。以清丽脱俗的模样,等待蜜蜂的到来,就像六堡茶一样沉稳而内敛。那种脱俗的、香而不腻的芬芳将在这片有机原生态的六堡原种茶园里,持续一个冬天。

素来我们只关注那一片六堡茶叶从种植、采摘到加工的过程,留恋那萦绕于口的茶香茶韵,我们已把六堡茶叶运用得淋漓尽致,药用、食用、饮用、祭祀等,但是六堡茶树身体的重要组成部分之一六堡茶树花却一直被人们所忽略,很少有人留意那一朵在绿叶掩映中绽放又凋零的那一抹鹅黄嫩白。

六堡茶叶可饮,六堡茶花也可做花茶,晒干的六堡茶花颜色深褐,一股浓浓的蜜香味扑鼻而来,用温水冲开,浓郁的蜜香沁人心脾,啜一口,甜蜜的茶香溢满口腔,若与六堡茶一起饮用,既有茶的滋味又有花的香味,真是别有一番风味。

六堡茶树开花一般从10月下旬开始,11月上中旬到12月为盛期,次年1月下旬至2月底为开花终期。但因花蕾持续形成,茶花持续开放,花期也持续延长,11-12月份显蕾的,一般到翌年早春才会开放。

六堡茶树花因承担生命遗传任务而致使蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量,六堡茶树花最大特点是兼具茶、与花蜜的营养价值,非常受女士欢迎。也因为内含物质丰富,六堡茶树花具有清热利咽、降脂、降糖、明目、解毒、抗衰老、抑癌、滋补、养颜、美容等功效。

怎样泡六堡茶花?

单泡六堡茶花:烧沸水,打开壶盖,稍凉至水温90℃,因为花比较嫩,不宜用100℃沸水泡,随个人喜好取六堡茶花适量,先洗茶花1至2次,再轻轻注入水,加盖捂15秒,出汤饮用。茶花冲泡后汤色红润,花香弥漫,味道清甜可口。或可放在六堡茶、红茶、普洱茶内一起泡,增添风味与口感,跟以前人们常饮菊花是一个道理。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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    • avatar 排骨汤 点赞数

      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

        • avatar 茶探长 掌柜

          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

        • avatar 彩虹森林 点赞数

          我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

            • avatar 茶探长 掌柜

              送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(18977400441),我详细了解一下,给你推荐。

            • avatar 天道酬勤 点赞数

              关注六堡茶之家很久了,也见过团队的小丁,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                • avatar 茶探长 掌柜

                  能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                • avatar 筋er 点赞数

                  六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(18977400441),大家探讨下。

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多