盛开的六堡茶茶花

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盛开的六堡茶茶花

导读:冬日的暖阳簇拥着这些鹅黄白嫩的六堡茶花瓣,虽然是盛放的姿态,却不见半点的张扬,只是静静的绽开了嫩黄的花蕊。以清丽脱俗的模样,等待蜜蜂的到来,就像六堡茶一样沉稳而内敛。那种脱俗的、香而不腻的芬芳将在这片有机原生态的六堡原种茶园里,持续一个冬天。

素来我们只关注那一片六堡茶叶从种植、采摘到加工的过程,留恋那萦绕于口的茶香茶韵,我们已把六堡茶叶运用得淋漓尽致,药用、食用、饮用、祭祀等,但是六堡茶树身体的重要组成部分之一六堡茶树花却一直被人们所忽略,很少有人留意那一朵在绿叶掩映中绽放又凋零的那一抹鹅黄嫩白。

六堡茶叶可饮,六堡茶花也可做花茶,晒干的六堡茶花颜色深褐,一股浓浓的蜜香味扑鼻而来,用温水冲开,浓郁的蜜香沁人心脾,啜一口,甜蜜的茶香溢满口腔,若与六堡茶一起饮用,既有茶的滋味又有花的香味,真是别有一番风味。

六堡茶树开花一般从10月下旬开始,11月上中旬到12月为盛期,次年1月下旬至2月底为开花终期。但因花蕾持续形成,茶花持续开放,花期也持续延长,11-12月份显蕾的,一般到翌年早春才会开放。

六堡茶树花因承担生命遗传任务而致使蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量,六堡茶树花最大特点是兼具茶、与花蜜的营养价值,非常受女士欢迎。也因为内含物质丰富,六堡茶树花具有清热利咽、降脂、降糖、明目、解毒、抗衰老、抑癌、滋补、养颜、美容等功效。

怎样泡六堡茶花?

单泡六堡茶花:烧沸水,打开壶盖,稍凉至水温90℃,因为花比较嫩,不宜用100℃沸水泡,随个人喜好取六堡茶花适量,先洗茶花1至2次,再轻轻注入水,加盖捂15秒,出汤饮用。茶花冲泡后汤色红润,花香弥漫,味道清甜可口。或可放在六堡茶、红茶、普洱茶内一起泡,增添风味与口感,跟以前人们常饮菊花是一个道理。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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    • avatar Em_hyt 点赞数

      关注六堡茶之家很久了,也见过团队的小丁,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

        • avatar 茶探长 掌柜

          @Em_hyt能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

        • avatar 刘雄杰 点赞数

          我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

            • avatar 茶探长 掌柜

              @刘雄杰送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(18977400441),我详细了解一下,给你推荐。

            • avatar SheePCaT 点赞数

              六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @SheePCaT嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

                • avatar 坐有琴书 点赞数

                  你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @坐有琴书有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

                    • avatar 筋er 点赞数

                      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @筋er多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。