一场关于六堡茶的“朝圣”

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一场关于六堡茶的“朝圣”

对每一个爱六堡茶之人而言,六堡镇或许就等同于布达拉宫,是每一个朝圣者,心中亘古不变的圣地一样。我载着一颗满是好奇与敬畏的心,一点一点的靠近,那六堡茶人心中的神圣。

第二天清晨出发,我们跟随向导经过了近两个小时的颠簸,踏上了一场关于六堡茶人的“朝圣之路”。车辆在弯弯绕绕的山路上曲折前行,不断掠过道路两旁,成片成片的绿意。

六堡镇雨量充沛,森林覆盖率达82%,境内空气清新,无环境污染,在六堡镇内我们可以呼吸着空气中浓浓的负氧离子,感受着阳关洒下的温度;微风习习,吹拂着白云,在蔚蓝的天空中,不断游走.......那一刻,我开始真正体会到:六堡茶,是大自然给的馈赠。

在没来到六堡镇之前,我与大多数身边人的认识,是一样的:刚接触六堡茶行业,对于六堡茶的认识更多的是从网络上,从图片中,从视频里,从喝到的每款产品中去感受,从每一个可能获知的途径去感知。可是,当真正来到六堡茶山之后,你会发现自己平时所了解到的,远没有实际看到的,来得真实,来得震撼。

来到六堡镇,你会发现家家户户都种茶,做茶。从茶农的口中,我得知六堡茶的采摘要一芽两叶,这样的茶才好喝。六堡茶的制作从摊凉,杀青,揉捻,烘干,每一个步骤更是马虎不得。过去六堡茶在清朝嘉庆年间,以其独特的槟榔香味儿成为皇室贡品,并经茶船古道运至广州,再转运港澳乃至世界各地。现在,随着六堡茶产业的复兴和推广的深入,六堡茶的影响力日益扩大,不但在国内的知名度迅速提升,而且近来还引起海外媒体的高度关注,纷纷以大篇幅报道六堡茶的历史和文化,一时成为时尚。

我开始庆幸,自己能够有幸,真正去到六堡镇,感受茶人心中,对于六堡茶山的虔诚信仰。如果,不是这场关于茶的“朝圣之旅”,或许,我一如同大多数人一样,终日坐在办公室,无聊的码着,没有亲眼所见的事实。就像一个从未上过战场的将军,终日指点江山,却并不能真正体会战场的残酷,以及感受,因此催生而出的,那些关于兄弟、信仰、坚持.......

我开始相信一句俗话,“耳听为虚,眼见为实”。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

你好,我是小丁,一个学茶并且在六堡茶原产地做茶的人,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作,过去5年,我探访了200多位茶人,喝过1000多种六堡茶样,还写了约30万字的品鉴手记。

如果你想选购一些自己喜欢性价比合适的六堡茶、了解一些六堡茶品饮、冲泡小知识,欢迎关注微信公众号:六堡茶之家或者加我个人微信:18977400441(电话同号),希望能共同交流。

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    • avatar q 点赞数

      文章写得很全面,学习了

        • avatar 茶探长 掌柜

          @q谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

        • avatar 雨落听禅 点赞数

          六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶探长 掌柜

              @雨落听禅槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(18977400441),大家探讨下。

            • avatar 团子娘 点赞数

              六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @团子娘在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(18977400441),根据你的需求进行推荐。

                • avatar 排骨汤 点赞数

                  六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @排骨汤市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                    • avatar A.(waiting for) 点赞数

                      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @A.(waiting for)六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。