六堡茶有几十年的老茶吗?哪里能找到?

2018年09月28日 11:08:16

六堡茶有几十年的老茶吗?哪里能找到?

六堡茶以原产于苍梧县六堡镇成名。这次我们作为原产地的六堡人来到六堡茶的消费地-马来西亚,了解到作为茶船古道闯南洋的侨销茶在马来西亚的情况。

    历史上,六堡茶在50年代的香港市场占据主导,并通过香港再加工制作完成后主销港澳地区,并大量外销给东南亚国家,其中马来西亚占最大量,每年从香港进口的总量有350吨左右。从消费的数量看马来西亚绝对是六堡的主销地区。由于解放后六堡茶完全成了一个出口茶,所以80年代之前的老茶,基本上应该在马来西亚。

    马来西亚存有大量的六堡茶是因为在马来西亚北部槟城、怡保一代是锡矿产地,六堡茶当年物美价廉之外有祛湿除瘴暖胃的功效。锡矿工人就是靠喝六堡茶而远离风湿尘肺这些矿工的职业病的。因为锡矿工人常年浸泡在泥水里,六堡茶是最好的保健饮品。据说当年的劳工们喝茶非常简单,生一堆火放上铁桶煮沸再丢一把茶叶进铁桶煮,供工地的工人取喝。当年六堡茶是工人阶级挚爱的中国茶。

    而在马来西亚,六堡茶也是广东人最爱喝的中国茶。在旧时的华人家庭里几乎家家户户都备有一个茶箩,里头放着一大壶已闷泡好的六堡茶,以供全家人饮用。而且在矿区除了茶庄,杂货店和香料店、药店都有六堡茶销售,可见六堡茶是当时华人必备的生活必须品。

    70年代末,锡矿好景不再,随着锡矿停业,当年喝剩下的六堡变成了陈茶。命运的巧合,这些六堡茶在这些四面环山的矿区市镇,与放在六堡镇如出一辙,时光展现出特殊的口感和香味,现在管这些六堡叫大马仓六堡。

    马来西亚人喜欢喝老茶,因为这里的老茶多且便宜。但我们这次在马来西亚看到了各种各样的六堡茶,有传统工艺的有现代工艺的,有传统加湿仓工艺的。马来西亚的老六堡有“四金钱”、“宝兰牌”、“福华”、“四瑞”,基本是香港和马来的牌子,见到中国品牌的茶基本是80年代之后的了。

    50年代香港发来马来西亚的茶很多是湿仓茶,也叫香港仓。其实就是茶叶装箩后直接加水,然后放在潮湿的仓库里陈化发酵,这样会显著加快茶叶的转化。这种工艺回到内地后有了加水渥堆的发酵工艺。现在在马来西亚还是能喝到这种在箩筐加水的湿仓茶。

    说到马来西亚的老六堡,最出名的还是“宝兰牌”,这是六堡茶在马来西亚的标杆产品。据说宝兰在80年代之后就不做茶了。在马来西亚喝老六堡,有时老茶客都会说这个茶有宝兰味。据说现在宝兰的原度已经是天价了。

    马来西亚其实是个六堡茶的大观园,各种六堡茶都可以在这里见到。当地的华人对六堡茶依然有很深的情节,它是家乡的味道更是历史的记忆。

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    • avatar 品味人生 点赞数

      做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

        • avatar 茶茶 掌柜

          选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

        • avatar 彩虹森林 点赞数

          我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

            • avatar 茶茶 掌柜

              送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

            • avatar 小妞妞 点赞数

              你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                • avatar 似水年华 点赞数

                  我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                        • avatar 茶喝上品

                          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                          • avatar 美丽的妈妈

                            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                            • avatar 茶喝上品

                              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                              • avatar 美丽的妈妈

                                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。