冲泡六堡茶该用何种茶器合适

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冲泡六堡茶该用何种茶器合适

但凡中国名茶皆有自己的独特之处,冲泡也是各具特色。绿茶一般是用玻璃杯直接泡饮,乌龙类的一般是用紫砂壶或者盖碗,黑茶类有的是直接煮。六堡茶当然也是可以直接煮饮或焖泡,但从品茶的角度还是用茶具比较好,但用何种茶器泡六堡最合适还是有一些讲究的。

六堡茶一般是要放陈年喝,所以老茶还是用紫砂壶相对会好些。紫砂透气性好,正对老茶的路,用紫砂壶冲泡可以减少些老茶的杂气,茶汤会更滑口和甘甜,另外六堡茶需要高温冲泡,紫砂壶保温聚热的效果好,汤感比较有质感。

还有一种茶器也是非常适合泡六堡茶的,是广西钦州的坭兴陶,。坭兴陶相比紫砂质地细腻,保温聚热也很好,透气性稍逊紫砂。对大部分的六堡茶来说是比较适合的茶器,而且坭兴壶比较好打理,加上它泥料不会有添加。是搭配六堡茶的好搭档。

如果冲泡比较新的茶,喝它的原味,那么磁质盖碗是很好的选择。它方便,出汤好控制,比较真实地体现六堡茶本身的滋味,是作为审评式喝茶的一种好选择。

冲泡器具大体上是这样,但其实器型也还大有学问。泡六堡茶的壶一般要求宽大,出水快,壶嘴要大且直,这样的壶泡出的茶比较爽口,茶水融合度高。

说到喝茶的杯子,建议用白磁杯,一是观汤色,二是口感真实。不像柴烧的杯子,什么茶都是一个味道,修正过度就失真严重。

六堡茶煮茶器首选是陶壶,其次是银壶和铜壶,铁壶就不建议。因为六堡茶有降解重金属的功效,铁壶中的铁质会被消解,导致茶汤发黑有铁锈味。

六堡茶的配器,最终还是要因茶而异,懂茶才能泡出好茶,因地而异、因时而异。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶探长 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(18977400441),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 此情可待 点赞数

          文章写得很全面,学习了

            • avatar 茶探长 掌柜

              谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

            • avatar 真情可贵 点赞数

              现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                • avatar 茶探长 掌柜

                  谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                • avatar 音书 点赞数

                  我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

                    • avatar 达叔 点赞数

                      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的