有机茶和古树茶,谁是你的选择?

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现在很多时候人们一谈到茶就开口说古树闭口论山头,鲜有人会谈有机茶。这究竟是什么原因呢?

按照正常的逻辑,有机茶有统一的标准和要求,并且有机茶更安全、更营养、口味更好,应该是更容易被大家关心和接受的,而实际的情况并非如此。究其原因会不会是因为有机茶太标准、太透明、太真实,这恰恰成了江湖最忌讳的呢?大家在销售茶叶的时候,都喜欢销售古树茶,古树茶因为名曰古树而价格惊人,而消费者也常常运气很好的可以遇见价格不错的古树茶。至于这个古树真正有多少年,古树茶有什么好,古树茶为什么这么贵等许多真实性的问题,倒是没有太多的人去关心了,山头茶的情况大抵也如此。2018年5月19日刷屏茶人朋友圈的“雨林古茶坊事件”,老班章村民公然被南糯山村民代表的事,也算是对这类情况的最好的现身说法吧。

根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示:市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中,仅有3%为真正的古树茶。

如果拿没有有机认证的茶当有机茶卖,将会面临假冒或侵权的惩罚。但如果拿非古树茶当古树茶卖是不会受到任何的惩罚,山头的情况也类似,都可以模糊应对,而且一本万利,无需承担什么责任负担。“雨林古茶坊事件”迄今为止也没有什么后续结果。这就是中国茶行业的怪现状。六堡茶的情况亦是如此。

有机是全世界都公认的标准,但我们的酱缸文化的属性,更喜欢做没有标准的东西,这也是中国茶难以走向世界的很主要的一个原因。柴米油盐酱醋茶,茶作为解决温饱问题后最基本的直接的精神追求,健康、安全是其最基本的要求和保障,有机茶除了满足其基本的要求外,更可以为营养丰富和好口味提供保障,有机茶一定是中国茶叶走向世界的希望。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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