六堡茶有老茶树吗?

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六堡茶有老茶树吗?

六堡茶是一款小众茶,与普洱茶的相似度很高,都有生茶和熟茶。普洱茶是因为借鉴了六堡熟茶的工艺才有了普洱熟茶。但普洱的老树茶炒得轰轰烈烈,六堡的老树茶却少有人提起,究其原因让人惋惜。

普洱老树茶一般做生茶,六堡茶也是同样的,但认识六堡生茶的茶人都很少,很多人只喝过六堡熟茶。老树茶被认同在普洱茶也经过了同样的历程,先是熟茶然后是老熟茶接着老生茶,再是生茶最后才是老树茶。其实六堡茶也有老树茶,只是大家的认识还没到那个阶段,老树茶终将会被市场追捧的。

但六堡老树茶的量是很少的,与黑茶类几兄弟不同,六堡是一款墙里开花墙外香的茶,它以茶船古道的方式走进南洋,是侨销茶。外销的渠道单一,六堡茶在很长的时期完全在计划经济的模式中运营,所有的茶园和茶厂都是集体的,个人和农户做茶也是在80年代以后。这样的体系造成六堡的老茶树都在集体的茶园,一些茶园分给个人后有些农户不做茶,茶树大量被砍伐取而代之种松树割松脂,导致六堡的老树茶很少。

老树茶有非常好的口感,甘甜醇厚。浓纯的六堡味是新茶园比不了的。六堡老树茶因为少,所以喝过的人不多,也因此它一旦被认同会有很高的预期。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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